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回答1
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冼倩 副主任醫(yī)師
廣東醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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土豆和雞蛋一起吃一般不會(huì)引起食物中毒。但二者的搭配在營養(yǎng)吸收方面可能存在一定影響。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
2017-07-27 20:41
1.土豆中的胰蛋白酶抑制物會(huì)影響蛋白酶活性，一定程度上妨礙蛋白質(zhì)消化吸收。
2.不過，這種影響通常較輕微，正常食用量下對(duì)健康人群影響不大。
3.只要土豆和雞蛋新鮮、烹飪得當(dāng)，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
4.若個(gè)人消化功能較弱，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良癥狀。
5.但這并非中毒，而是消化負(fù)擔(dān)加重的表現(xiàn)。
總的來說，正常情況下土豆和雞蛋一起吃沒問題，但要注意適量和烹飪方法。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好，土豆和雞蛋一塊吃不會(huì)食物中毒的，你不用擔(dān)心的，建議不要吃帶芽或者發(fā)青的土豆，其中的生物堿會(huì)導(dǎo)致人體中毒。
2017-08-10 19:58
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