日常生活中，食物種類繁多，烹飪手法更是五花八門，他們各自有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。冬瓜幾乎是不含脂肪的，碳水化合物含量也不高，所以它是一個(gè)低熱量的食物，是比較清淡的。同時(shí)，冬瓜性涼含水量高，能利尿通便，有助于人體排毒。有個(gè)小技巧，在煮冬瓜的時(shí)候，帶皮一起煮效果會(huì)更好。冬瓜的烹飪方法很多，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。

中醫(yī)認(rèn)為冬瓜能養(yǎng)胃生津、利尿行水，久食可使皮膚潤(rùn)澤光滑，形體健美。雖然冬瓜很好，但是現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了秋冬季節(jié)，天氣漸冷，冬瓜性涼，所以不能食用過(guò)多，以免傷了脾胃。大家在使用冬瓜的時(shí)候可以配些其他溫性的食材，這樣就可以大大降低冬瓜的寒涼之性。

專家提醒患者朋友，雖然冬瓜很好，但有些時(shí)候是不宜食用的。服滋補(bǔ)藥時(shí)不宜食冬瓜;久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應(yīng)慎食。另外，冬瓜中維生素C含量略高，白癜風(fēng)患者還是應(yīng)當(dāng)少吃冬瓜。飲食方面多注意補(bǔ)充微量元素，做到營(yíng)養(yǎng)全面均衡就行了。