21 個月寶寶的食譜應注重營養(yǎng)均衡，包括主食、蔬菜、水果、蛋白質食物和奶制品等。要選擇易消化、多樣化的食材，以滿足寶寶生長發(fā)育的需求。 1. 主食：可以選擇軟米飯、面條、餛飩等，富含碳水化合物，為寶寶提供能量。 2. 蔬菜：如胡蘿卜、西蘭花、南瓜等，富含維生素和膳食纖維，有助于消化。 3. 水果：蘋果、香蕉、橙子等，補充維生素和礦物質。 4. 蛋白質食物：雞蛋、魚肉、雞肉、豆腐等，促進身體和大腦發(fā)育。 5. 奶制品：配方奶或酸奶，保證鈣的攝入。 6. 粗糧：適量添加玉米、紅薯等，增加膳食纖維攝入。 總之，為 21 個月的寶寶準備食譜時，要注意食材的新鮮和衛(wèi)生，烹飪方式要健康，盡量少用油炸、煎烤等方式。同時，要根據寶寶的口味和消化能力進行調整。

應該是什么都可以吃了，喝大人的一樣

推薦食譜：牛肉麥皮用料：麥皮2湯匙半，牛肉40克或適量。腌料：生抽1茶匙，糖1/6茶匙，生粉1/4茶匙，油1茶匙，水1湯匙。做法：1．麥皮放人碗中，加入清水1/4杯浸20分鐘，用湯匙攪爛。2.牛肉洗凈，抹干水剁爛，加入腌料腌20分鐘。3．水1杯或適量，放人小煲內煲滾，放下麥皮及浸麥皮的水煲滾，慢火煲成稍稀的糊狀，下牛肉攪勻煲熟，下極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂幼兒進食。說明：當牛肉放入麥皮內、應迅速拌勻、否則，牛肉開始熟便會結成團，要弄散需花一些時間。麥皮不可煲得過濃厚[即“杰”（稠）]，因為冷后便會更濃厚了。營養(yǎng)與功能：麥皮和牛肉都含有蛋白質，牛肉又含有鐵質，都是幼兒需要的營養(yǎng)。也可以食用生命陽光牛初乳，能夠促進生長發(fā)育，牛初乳能提供豐富的維生素（特別是孩子最易缺乏的B族維生素含量特別豐富）、蛋白質、礦物質及其它營養(yǎng)素。