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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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雞胗就是雞肫，它們是雞的同一個器官。雞胗/雞肫是幫助雞進行消化的器官，其肉質(zhì)緊實，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。具有消食導(dǎo)滯、補鐵等作用。 1.名稱由來：“雞胗”和“雞肫”只是不同地區(qū)對其的不同稱呼。 2.營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 C、維生素 E、鈣、鐵、鋅等。 3.消化功能：能儲存和磨碎食物，輔助消化。 4.食用價值：口感獨特，可炒、煮、鹵等多種方式烹飪，是餐桌上的常見美食。 5.藥用價值：中醫(yī)認為其有消食化積、健運脾胃的功效。 總之，雞胗和雞肫是同一物，無論是在飲食還是在中醫(yī)應(yīng)用中，都具有一定的價值。
2024-10-21 18:32
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回答2
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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可以呀。公雞母雞都可以，沒有限制的。
2024-10-21 19:41
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