膽囊炎患者的飲食應(yīng)注重清淡、易消化、低脂肪、低膽固醇、高維生素等。包括新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白、粗糧、低脂奶制品、清淡湯類等。 1.新鮮蔬果：如胡蘿卜、西紅柿、蘋果、香蕉等，富含維生素和膳食纖維，有助于促進消化。 2.優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆腐等，能提供身體所需營養(yǎng)，且脂肪含量低。 3.粗糧：如玉米、燕麥、糙米等，可增加飽腹感，促進腸道蠕動。 4.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，能補充蛋白質(zhì)和鈣。 5.清淡湯類：如蔬菜湯、魚湯等，營養(yǎng)豐富且易消化。 總之，膽囊炎患者要注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，少吃辛辣、油膩、刺激性食物，這樣有助于緩解癥狀，促進病情恢復(fù)。

有一些40歲以上的中年人,由于工作環(huán)境,生活方式的變動,往往有不同程度的神經(jīng)調(diào)節(jié)和代謝障礙,影響膽囊的正常收縮和舒張,使膽汁的排泄不通暢,特別是逐漸發(fā)胖的中年人,由于脂肪代謝紊亂,更容易刺激膽囊強烈收縮.如果同時有感染,消化不良,結(jié)石形成就更容易誘發(fā)膽囊炎發(fā)作了.絕經(jīng)期前的中年婦女,因為內(nèi)分泌改變的關(guān)系,常常影響膽汁的分泌和調(diào)節(jié),所以得膽囊炎的機會要比同年齡的男子更多一些.膽囊炎在急性發(fā)作期,忌食油炸,煎的食物,忌食蛋類,肉湯及飲酒；進食應(yīng)限于低脂肪,低蛋白,少量易消化的流食或半流食,隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉,魚,蛋,奶和水果及鮮菜等.慢性膽囊炎患者,平日進食應(yīng)以清淡,易消化的食物為主,應(yīng)進大量飲料(1500～2000ml),以稀釋膽汁.每2～3小時進食1次,以刺激膽汁分泌.吃易消化的蛋白質(zhì),每天50g.勿吃動物腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品.膽囊炎的保健一.我國膽囊炎,膽石癥的主要病因與腸道寄生蟲病及腸道感染有關(guān).蛔蟲能上竄鉆入膽道,引起膽道發(fā)炎.蛔蟲殘體及蛔蟲卵可成為“核心”而形成結(jié)石.腸道感染可逆行而導(dǎo)致膽道感染,膽囊發(fā)炎.防治這兩類疾病可明顯降低本病的發(fā)病率.二.情志失調(diào),肝膽失于疏泄可導(dǎo)致膽汁排泄受阻而發(fā)病.保持情緒樂觀,心胸開朗是預(yù)防本病及減少復(fù)發(fā)的重要一環(huán).三.注意飲食衛(wèi)生,酌情飲用礦泉水或磁化水.礦泉水以含有硫酸鎂,硫酸鈉,重碳酸鈉的為佳,飲用后能使膽囊收縮,促使膽汁排出.平時應(yīng)多飲水,每日飲水量應(yīng)在1500毫升以上.飲食要有節(jié)制,避免暴飲暴食.嚴格控制脂肪和富含膽固醇的食物,如動物腦,內(nèi)臟,魚卵,蛋黃等.飲食宜多用高碳水化合物,低脂,多維生素的清淡易消化食物,多吃蘿卜,青菜,豆類等副食,多食新鮮水果,少吃辛辣,油炸食品,應(yīng)戒酒,不吃生冷不潔食物.四.對久坐的人應(yīng)強調(diào)進行戶外活動,可選擇做操,跑步,散步,太極拳,氣功等鍛煉.提倡腹式呼吸,能對膽胰腸胃起到有節(jié)律的“按摩”作用,使肝膽疏泄流暢.防治膽囊炎的辦法主要有：1.要經(jīng)常做一些體力活動,使全身代謝活躍起來,特別是腦力勞動和上班老是坐著不動的中年人,更要有意識地多做體力勞動,防止過度的肥胖,因為肥胖是膽囊炎或膽結(jié)石的重要誘因.2.要講究飲食衛(wèi)生,切忌暴飲暴食,適當節(jié)制脂肪食物.因為吃帶脂肪的食物以后,會反射性地使膽囊收縮,一旦收縮過于強烈便導(dǎo)致膽絞痛的急性發(fā)作.3.秋涼以后要注意保暖,尤其是睡覺時要蓋好被,防止腹部受涼,因為肚子受涼以后會刺激迷走神經(jīng),使膽囊強烈收縮.4.已經(jīng)證明有膽結(jié)石或者腸寄生蟲病的人,要及時治療,避免引起膽囊發(fā)炎.5.如果發(fā)作比較頻繁,癥狀比較重,明顯影響生活和工作,用利膽藥等保守療法又不見效,就應(yīng)該考慮用手術(shù)治療.

得了膽囊炎吃什么是很需要注意的，在飲食上切不可馬虎。對于食材方面，膽囊炎患者宜選用以下食物：(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。(2)保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對病人有利。(3)減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。(4)忌食辣椒、咖喱、等具有強烈刺激性的食物，忌咖啡、濃茶。還有一個食療小方法介紹給大家：無花果木耳紅棗煲瘦肉：豬瘦肉250克，無花果60克，紅棗5枚，黑木耳15克，調(diào)料適量。將豬肉洗凈、切片；大棗去核；黑木耳發(fā)開洗凈，與無花果等同放鍋中，加清水適量煮沸后，調(diào)入蔥、姜、椒、鹽等。待熟后，味精調(diào)服，每日1劑。這適合瘀血停滯型的患者。對于藥物的選擇患者可選用“苗嶺膽炎方”，其是有金錢草等苗嶺天然野生藥材組成，用水煎服，促進血液循環(huán)，提高血液流動量，舒經(jīng)通絡(luò)，快速解除膽囊炎右上腹絞痛，修復(fù)受損的膽囊壁，使膽汁順利排出，機體內(nèi)環(huán)境恢復(fù)正常

膽囊炎患者的飲食應(yīng)注重清淡、易消化、低脂肪、低膽固醇、高維生素等。包括新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白、粗糧、低脂奶制品、清淡湯類等。 1.新鮮蔬果：如胡蘿卜、西紅柿、蘋果、香蕉等，富含維生素和膳食纖維，有助于促進消化。 2.優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆腐等，能提供身體所需營養(yǎng)，且脂肪含量低。 3.粗糧：如玉米、燕麥、糙米等，可增加飽腹感，促進腸道蠕動。 4.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，能補充蛋白質(zhì)和鈣。 5.清淡湯類：如蔬菜湯、魚湯等，營養(yǎng)豐富且易消化。 總之，膽囊炎患者要注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，少吃辛辣、油膩、刺激性食物，這樣有助于緩解癥狀，促進病情恢復(fù)。

易發(fā)人群膽囊炎多發(fā)生于中年人，尤其是中年肥胖女性，這是什么原因呢？讓我們從膽囊炎的發(fā)病原因說起，膽囊就是我們常常提到的苦膽，形狀像梨，它是貯存和濃縮膽汁的臟器。人們在吃進食物以后，通過神經(jīng)反射，使膽囊收縮，使膽汁通過膽道流入十二指腸，促進脂肪的消化和吸收。如果身體過于肥胖，或是有代謝紊亂、神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)障礙、膽結(jié)石等，膽汁就不容易從膽囊流出而滯留在膽囊里，膽汁里的水分逐漸被吸收，使膽鹽濃度增高，而膽鹽會刺激膽囊黏膜發(fā)炎。一開始還是無菌的，隨著細菌乘機侵入，便由無菌性膽囊炎開始轉(zhuǎn)變?yōu)楦腥拘阅懩已住?0歲左右的中年人，由于工作的壓力、生活方式的改變，往往有不同程度的神經(jīng)調(diào)節(jié)和代謝障礙，影響膽囊的正常收縮和舒張，使膽汁的排泄不通暢。慢慢發(fā)胖的中年人，由于脂肪代謝紊亂，更容易刺激膽囊強烈收縮。如果同時有感染、消化不良、結(jié)石形成就更容易誘發(fā)膽囊炎發(fā)作了。絕經(jīng)期前的中年婦女，因為內(nèi)分泌改變的關(guān)系，常常影響膽汁的分泌和調(diào)節(jié)，所以得膽囊炎的機會要比同年齡的男子更多一些。2疾病分類急性膽囊炎膽囊急性膽囊炎的癥狀，主要有右上腹疼、惡心、嘔吐和發(fā)熱等。急性膽囊炎會引起右上腹疼痛，一開始疼痛與膽絞痛非常相似，但急性膽囊炎引起的腹痛其持續(xù)的時間往往較長，作呼吸和改變體位常常能使疼痛加重，因此病人多喜歡向右側(cè)靜臥，以減輕腹疼。有些病人會有惡心和嘔吐，但嘔吐一般并不劇烈。大多數(shù)病人還伴有發(fā)熱，體溫通常在38.0℃～38.5℃之間，高熱和寒戰(zhàn)并不多見。少數(shù)病人還有眼白和皮膚輕度發(fā)黃。當醫(yī)生檢查病人的腹部時，可以發(fā)現(xiàn)右上腹部有壓痛，并有腹肌緊張，大約在1/3的病人中還能摸到腫大的膽囊。化驗病人的血液，會發(fā)現(xiàn)多數(shù)人血中的白細胞計數(shù)及中性白細胞增多。B超檢查可發(fā)現(xiàn)膽囊腫大、囊壁增厚，并可見結(jié)石堵在膽囊的頸部。根據(jù)以上的癥狀、體格檢查和各種輔助檢查，醫(yī)生一般能及時作出急性膽囊炎的診斷。[2]慢性膽囊炎慢性膽囊炎是最常見的一種膽囊疾病，病人一般同時有膽結(jié)石，但無結(jié)石的慢性膽囊炎病人在中國也不少見。慢性膽囊炎有時可為急性膽囊炎的后遺癥，但大多數(shù)病人過去并沒有患過急性膽囊炎，由于膽囊長期發(fā)炎，膽囊壁會發(fā)生纖維增厚，疤痕收縮，造成膽囊萎縮，囊腔可完全閉合，導(dǎo)致膽囊功能減退，甚至完全喪失功能?；剂寺阅懩已缀螅∪酥饕獣幸韵聝山M癥狀：①、結(jié)石一時性阻塞膽囊管，引起膽絞痛的發(fā)作，疼痛多位于上腹部或右上腹，持續(xù)數(shù)分鐘至數(shù)小時不等，疼痛可牽涉到背部或右肩胛骨處，可伴惡心和嘔吐。②、常有腹脹、上腹或右上腹不適、胃灼熱、噯氣、吞酸等一系列消化不良的癥狀，進食油煎或多脂的食物往往會使這些癥狀加劇。因此，有的病人可以并無膽絞痛的發(fā)作，只是感到上腹不適、噯氣、吞酸等一些消化不良的癥狀，往往誤認為自己是患了“胃病”。這些病人“癥”雖在“胃”，但病“根”卻在“膽”，雖長期按“胃病”進行“對癥治療”，但因未消除病“根”，故病情經(jīng)久不愈。膽囊造影和B型超聲肝膽掃描是診斷慢性膽囊炎很有價值的檢查方法。膽囊造影可以發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石、膽囊縮小變形，以及濃縮和收縮不良等情況，有時膽囊不顯影。B超檢查除了可探查出膽結(jié)石和膽囊外型改變以外，還能看到膽囊壁有變毛糙、增厚等征象。有上述癥狀的病人，應(yīng)及時就醫(yī)，通過以上檢查，一般可以明確慢性膽囊炎的診斷。一般認為膽囊小結(jié)石易阻塞膽囊管，引起急性膽囊炎；而較大的結(jié)石常無明顯的腹部絞痛，僅引起慢性膽囊炎的表現(xiàn)。慢性膽囊炎是指膽囊的慢性炎癥，引起慢性炎癥最常見的原因是膽囊內(nèi)有結(jié)石?？梢赃@樣說，幾乎所有膽囊內(nèi)有結(jié)石的病人都有慢性膽囊炎。慢性膽囊炎可以是急性膽囊炎發(fā)作過后的后遺癥。病人在一次急性膽囊炎發(fā)作之后，幾乎不可避免地發(fā)展成為慢性膽囊炎。然而，實際上多數(shù)急性膽囊炎是慢性膽囊炎的急性發(fā)作，有相當一部分慢性膽囊炎是在不知不覺中發(fā)生的。以前從來沒有得過急性膽囊炎的病史。慢性膽囊炎的臨床表現(xiàn)多不典型，亦不明顯。平時可能經(jīng)常有右上腹部隱痛、腹脹、噯氣、惡心和厭食油膩食物等消化不良癥狀，有的病人則感右肩胛下，右季肋或右腰等處隱痛。在站立、運動及冷水浴后更為明顯。病人右上腹肋緣下有輕度壓痛，或壓之有不適感。B超檢查可見膽囊引人注目或增大，排空功能障礙。口服膽囊造影劑發(fā)現(xiàn)有結(jié)石時，則診斷可以確定。飲食停滯型：主要表現(xiàn)為脅肋疼痛、胃脘脹滿，或惡心欲嘔、大便不爽、苔厚膩、脈滑。當以理氣消食、和胃導(dǎo)滯為治，膽囊炎吃什么好1．山楂山藥餅：山楂、山藥、白糖各適量。將山楂去核，同山藥共蒸熟，冷后加白糖攪勻，壓為薄餅服食，1日1劑。2．干姜胡椒砂仁肚：干姜、胡椒、砂仁各6克，肉桂、陳皮各3克，豬肚1個，調(diào)料適量。將豬肚洗凈，諸藥布包，加水同煮至豬肚爛熟后，去渣取汁飲服，豬肚取出切片，調(diào)味服食，2日1劑。山楂肝氣犯胃型：主要表現(xiàn)為脅肋疼痛，胃脘脹滿，攻撐作痛，曖氣頻繁，大便不暢，每因情志因素而疼痛發(fā)作，舌苔薄白，脈弦。當以疏肝理氣為治，可選用下列飲食治療方。1．陳皮檳榔：陳皮20克，檳榔200克，丁香、豆蔻、砂仁各10克。將諸藥洗凈，放入鍋中。加清水適量，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火慢煮；煮至藥液干后，停火候冷。待藥液冷后，將檳榔取出，用刀剁為黃豆大小的碎塊備用。每次飯后含服少許。2．丹參田雞湯：丹參30克，大棗10克，田雞250克。將丹參布包，大棗去核，田雞去皮洗凈。加水同燉至田雞熟后，去藥包，加入食鹽、味精等調(diào)服，每日1劑。肝胃郁熱型：主要表現(xiàn)脅肋疼痛、胃脘脹滿灼痛，煩躁易怒、泛酸嘈雜、口干口苦、舌質(zhì)紅苔黃、脈弦或數(shù)。當以疏肝泄熱，行氣止痛為治，可選用下列飲食治療方。1．牛蒡炒肉絲：牛蒡子10克，豬瘦肉150克，胡蘿卜絲100克，調(diào)味品適量。將牛蒡子水煎取汁備用。豬肉洗凈切絲，用牛蒡子煎液加淀粉等調(diào)味。鍋中放素油燒熱后，下肉絲爆炒，而后下胡蘿h及調(diào)味品等，炒熟即成，每日1劑。2．金幣竹葉粥：金幣草30克，竹葉10克，大米50克，白糖適量。將金幣草、竹葉擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后。水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調(diào)入白糖，再煮兩沸即成。每日1劑。瘀血停滯型：主要表現(xiàn)為脅肋疼痛、痛有定處而拒按、胃脘脹滿疼痛、舌質(zhì)紫暗、脈澀。當以活血化淤，理氣止痛為治，可選用下列飲食治療方。1．山楂三七粥：山楂10克，三七3克，大米50克，蜂蜜適量。將三七研為細末，先取山楂、大米煮粥，待沸時調(diào)入三七、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1劑，早餐服食。2．無花果木耳紅棗煲瘦肉：豬瘦肉250克，無花果60克，紅棗5枚，黑木耳15克，調(diào)料適量。膽囊炎吃什么好將豬肉洗凈、切片；大棗去核；黑木耳發(fā)開洗凈，與無花果等同放鍋中，加清水適量煮沸后，調(diào)入蔥、姜、椒、鹽等。待熟后，味精調(diào)服，每日1劑。3．桃仁墨魚：桃仁6克，當歸10克，墨魚1條，調(diào)味品適量。將墨魚去頭、骨，洗凈，切絲，桃仁、當歸布包，加水同煮沸后去浮沫。文火煮至墨魚熟透，去藥包，調(diào)味服食。以上皆為膽囊炎吃什么好這個話題所做的回答，僅供參考，希望對您有所幫助，詳情咨詢專業(yè)醫(yī)生，祝您生活愉快！