一歲寶寶的輔食應(yīng)多樣化，包括谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等。要注意質(zhì)地軟爛、少鹽少油、營(yíng)養(yǎng)均衡，避免易過(guò)敏食物。 1.谷類(lèi)：如米粉、軟爛的米飯、面條等，能提供碳水化合物。 2.蔬菜：胡蘿卜、南瓜、西蘭花等，富含維生素和膳食纖維。 3.水果：蘋(píng)果、香蕉、橙子等，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。 4.肉類(lèi)：雞肉、豬肉、牛肉，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵。 5.蛋類(lèi)：雞蛋羹是不錯(cuò)的選擇，富含蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。 總之，為一歲寶寶準(zhǔn)備輔食要注重營(yíng)養(yǎng)均衡、種類(lèi)豐富，逐漸培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。

　早餐　　　　1／2杯含鐵質(zhì)多的谷類(lèi)早餐或者1個(gè)煮雞蛋(每周不能多于3個(gè))1／4杯全奶(合用谷類(lèi)早餐)1／2杯果汁谷類(lèi)飲食時(shí)加入下列一種：1／2個(gè)香蕉，切成薄片2～3個(gè)大草莓，切成薄片　　　　零食　　　　1片烤面包或者整個(gè)小麥松餅1～2大湯匙奶油乳酪或者花生奶油1杯全脂牛奶　　　　午餐　　　　1／2個(gè)三明治———金槍魚(yú)、雞蛋沙拉、花生奶油或者涼拌肉1／2杯炒青菜1／2杯果汁零食1～2盎司(15毫升)方奶酪，或者2～3大湯匙果核(桃、杏、梅子的核)和棗椰子丁1杯全脂牛奶　　　　晚餐　　　　2～3盎司(20毫升)炒肉，圓的或者方丁塊1／2杯炒的黃色或者橘黃色蔬菜1／2杯饅頭、大米或馬鈴薯1／2杯全脂牛奶

發(fā)現(xiàn)孩子挑食、偏食時(shí)，家長(zhǎng)不要著急，因?yàn)椴涣剂?xí)慣的糾正需要長(zhǎng)期、持久的努力，用強(qiáng)迫、懲罰、哄騙等消極的辦法不能解決問(wèn)題，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響，必須要有耐心。以下幾點(diǎn)可供參考：1.家長(zhǎng)要以自己良好的飲食習(xí)慣和行為影響孩子，做出榜樣。2.合理指導(dǎo)和安排孩子吃零食的時(shí)間、數(shù)量，在吃飯前或吃飯時(shí)不要喝含糖飲料，培養(yǎng)孩子定時(shí)吃飯的習(xí)慣。3.不要強(qiáng)迫孩子吃某種食物。4.在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，可以允許孩子選擇自己喜歡吃的食物。5.在指導(dǎo)孩子飲食時(shí)，不進(jìn)行威脅或者哄騙。6.如果孩子不能吃完某種食物，家長(zhǎng)不必做出反應(yīng)，把沒(méi)吃完的食物拿走，但在下一頓飯前不再提供任何食物。

你好，魚(yú)腥草作為一種中草藥，如果孩子沒(méi)病，未經(jīng)中醫(yī)診斷，不建議作為食物食用。中藥文獻(xiàn)孟詵記載：魚(yú)腥草，久食之，發(fā)虛弱，損陽(yáng)氣，消精髓。亂用會(huì)有害健康。未經(jīng)中醫(yī)診脈看病，請(qǐng)不要給這么小的孩子使用任何中藥成分的藥物。

1歲到2歲的寶寶將陸續(xù)長(zhǎng)出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類(lèi)為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時(shí)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據(jù)寶寶的**特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)該注意的是：一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間；1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和蛋類(lèi)中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚(yú)丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類(lèi)40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。四、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。一歲至兩歲小孩，飲食正從乳類(lèi)為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類(lèi)為主食的階段，孩子的食物種類(lèi)和烹調(diào)方法將逐漸過(guò)渡到與**相同。營(yíng)養(yǎng)食譜的安排不能千篇一律，一周內(nèi)要有不同，讓寶寶有新鮮感，可以提高食欲。具體說(shuō)，一天應(yīng)有200-400毫升的牛奶，一個(gè)蛋，肉類(lèi)（禽肉、魚(yú)肉或畜肉）50-100克，谷類(lèi)和豆類(lèi)100-150克。以一天小孩食譜為例：早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6點(diǎn)左右）早點(diǎn)心：燉雞蛋（雞蛋一個(gè)，植物油5克）（早8點(diǎn)左右）午餐：軟飯（米40-50克）清蒸帶魚(yú)（帶魚(yú)30克、鹽少許）蝦皮炒青菜（蝦皮3克、青菜50克、油5克）胡蘿卜豆腐湯（胡蘿卜5克、豆腐10克）（午12點(diǎn)左右）午點(diǎn)心：菜肉包子一個(gè)（面粉25克、肉10克、青菜10克）蘆柑（50克）（下午3點(diǎn)左右）晚餐：軟飯（米40-50克）蝦仁炒豌豆（蝦仁25克、豌豆15克、油5克）**（100克）（晚6點(diǎn)左右）晚點(diǎn)心：牛奶（200毫升）（晚10點(diǎn)左右）