寶寶添加輔食要遵循一定原則，包括時(shí)機(jī)選擇、食物種類(lèi)、喂養(yǎng)方式、觀察反應(yīng)、逐步推進(jìn)等。 1.時(shí)機(jī)選擇：一般寶寶 4-6 個(gè)月大時(shí)可開(kāi)始添加輔食，當(dāng)寶寶能獨(dú)坐、挺舌反射消失、對(duì)食物表現(xiàn)出興趣時(shí)是較好的時(shí)機(jī)。 2.食物種類(lèi)：先從單一的谷物類(lèi)如米粉開(kāi)始，逐漸添加蔬菜泥、水果泥，如南瓜泥、蘋(píng)果泥等，然后是蛋白質(zhì)類(lèi)食物，如雞蛋羹、魚(yú)肉泥。 3.喂養(yǎng)方式：剛開(kāi)始用小勺少量喂食，讓寶寶慢慢適應(yīng)。 4.觀察反應(yīng)：注意觀察寶寶有無(wú)過(guò)敏、消化不良等不良反應(yīng)。 5.逐步推進(jìn)：遵循由稀到稠、由少到多、由細(xì)到粗的原則。 總之，寶寶添加輔食是一個(gè)逐步適應(yīng)的過(guò)程，家長(zhǎng)要耐心細(xì)致，根據(jù)寶寶的情況靈活調(diào)整。

1.米粉原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。2．米湯原料：大米做法：將鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開(kāi)后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。3．魚(yú)泥胡蘿卜泥米粉原料：河魚(yú)或是海魚(yú)，胡蘿卜做法：選擇河魚(yú)或是海魚(yú)，蒸熟，取出肉，并小心將魚(yú)刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚(yú)泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。4．蛋黃泥原料：雞蛋1個(gè)做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開(kāi)水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開(kāi)始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。5．土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。6．青菜泥原料：青菜做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。7．牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥?！　∧谭蹧_調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。8．雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥?！　‘?dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。9．肉末茄泥原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘?！　A茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。10．青菜汁原料：青菜做法：將一碗水在鍋中煮開(kāi)，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。11．南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開(kāi)水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過(guò)濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。12．肉末粥原料：新鮮豬肉做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末?！　⑦m量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。14．牛奶蛋黃米湯粥原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)做法：在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。15．鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個(gè)做法：用刀將玉米粒削下來(lái)，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過(guò)濾出來(lái)，煮成粘稠狀即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。16．梨醬原料：梨1個(gè)，冰糖適量做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。功效：不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對(duì)咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。17．鮮橙汁原料：橙子做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時(shí)，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。18．西瓜汁原料：西瓜瓤適量做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過(guò)濾后取汁即成。19．蘋(píng)果胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)做法：將胡蘿卜、蘋(píng)果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過(guò)濾取汁即可。功效：胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，可促進(jìn)上皮組織生長(zhǎng)，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。20．胡蘿卜山楂汁原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎?！　⑸介⑺楹}卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過(guò)濾取汁。功效：山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋(píng)果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。21．西紅柿蘋(píng)果汁原料：新鮮西紅柿半個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)做法：將西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出?！　√O(píng)果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。22．白蘿卜生梨汁原料：小白蘿卜一個(gè)，梨半個(gè)做法：將白蘿卜切成細(xì)絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有止咳潤(rùn)肺，幫助消化等保健作用。

四個(gè)月寶寶輔食食譜香蕉泥材料：熟香蕉半根，1～2勺嬰兒米粉，2勺母乳或者配方奶做法：把香蕉搗成光滑的糊狀，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。根據(jù)需要和寶寶的喜好，調(diào)節(jié)稀稠。營(yíng)養(yǎng)提示：香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的上等來(lái)源。每100克香蕉含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克，鈣9毫克。鮮橙汁材料：鮮橙1個(gè)，溫開(kāi)水適量做法：把橙子洗凈、切為兩半，用榨汁機(jī)或其他擠果汁的器具擠壓出果汁，加入等量或者稍多一些的溫開(kāi)水即可。營(yíng)養(yǎng)提示：橙子的維生素C含量比梨、蘋(píng)果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白質(zhì)0.6克、碳水化合物9克、鈣26毫克、維生素C49毫克。10倍粥（這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供）材料：大米、水，大米與水的比例是1:10做法：1．大米浸泡30分鐘（或更長(zhǎng)一些時(shí)間）后放入鍋內(nèi)煮，煮開(kāi)后改小火接著煮，40分鐘后關(guān)火再燜10分鐘。2．米粥盛出，倒入擂缽擂碎，即成白米稀粥。3．這種粥用處很大，可與多種食物搭配同煮同吃。小米粥（這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供）材料：小米、水，比例為（1:10）做法：小米浸泡30分鐘后，放入鍋內(nèi)煮，煮開(kāi)后小火40分鐘，關(guān)火燜10分鐘即成。營(yíng)養(yǎng)提示：小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，如：胡蘿卜素，維生素B1、B2等。蛋白質(zhì)含量達(dá)8.9％，脂肪含量3.0％，比普通大米高1％～3％。用小米熬粥應(yīng)注意不要太稀薄。五個(gè)月寶寶輔食食譜快速美味紅薯泥（寶寶中心中文網(wǎng)站會(huì)員閑著友情提供）材料：紅薯1塊做法：把紅薯蒸熟壓成泥，取適量給寶寶吃。營(yíng)養(yǎng)提示：紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克紅薯中含蛋白質(zhì)1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纖維素3克、鈣22毫克，紅薯中的賴(lài)氨酸比大米和白面要高得多。蘋(píng)果胡蘿卜泥材料：蘋(píng)果100克，胡蘿卜200克做法：1．蘋(píng)果去皮，研磨成泥狀；胡蘿卜同樣去皮，研磨成泥狀。2．把蘋(píng)果泥與胡蘿卜泥混合，用20毫升水調(diào)稀，蒸3分鐘，晾涼后即可。營(yíng)養(yǎng)提示：蘋(píng)果含有多種維生素、酸類(lèi)物質(zhì)以及可溶性纖維果膠。1個(gè)蘋(píng)果（154克）中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分與其顏色有關(guān)，橘紅色越深，所含胡蘿卜素越多。每100克胡蘿卜含油胡蘿卜素4.1毫克、維生素C13毫克、鈣32毫克。西瓜汁材料：新鮮瓜瓤適量，干凈紗布一塊做法：把瓜瓤壓爛后，用紗布過(guò)濾出西瓜汁即可。營(yíng)養(yǎng)提示：西瓜除不含脂肪外，汁液中幾乎含油人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，在解熱消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵等。7倍粥（適合寶寶添加輔食第二個(gè)月的后半個(gè)月食用）（這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供）材料：大米、水，大米與水的比例是1:7做法：大米浸泡2～3小時(shí)后放入鍋內(nèi)煮，煮開(kāi)后半開(kāi)鍋蓋小火煮30分鐘后關(guān)火，再燜10分鐘即成。注意如果用1份米飯+3份水，微火煮15～20分鐘，關(guān)火燜10分鐘亦可。紅小豆粥（這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供）材料：紅豆，做好的10倍粥做法：1．紅豆煮爛至用小勺輕按即可粉碎的程度。2．取30g10倍粥，加入2小勺煮爛的紅豆，攪勻即可。六個(gè)月寶寶輔食食譜南瓜粥材料：大米、南瓜、水各適量做法：大米洗凈在水中浸泡1小時(shí)以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內(nèi)加水煮，水煮沸后，再煮30分鐘左右至粥爛為止。營(yíng)養(yǎng)提示：每100克大米含蛋白質(zhì)7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、鈣10毫克。南瓜的營(yíng)養(yǎng)全面，平衡合理。每100南瓜含鈣27毫克、磷22毫克。菠菜湯米粉材料：菠菜葉5片、米粉（以寶寶平常的食量為準(zhǔn)）做法：菠菜洗凈，放入沸水中煮2分鐘。等水涼后，把菠菜濾出，留下菜湯。用菜湯沖調(diào)米粉即可。營(yíng)養(yǎng)提示：菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來(lái)源。每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、鐵1.9毫克、鈣103毫克、維生素C38毫克；梨水燕麥片粥材料：梨1個(gè)，燕麥片（可按媽媽的食量準(zhǔn)備，寶寶沒(méi)吃完的，媽媽吃）、水做法：梨洗凈削皮切成小薄丁，放水中煮10分鐘左右后加入燕麥片，再煮20分鐘至燕麥片爛軟即可。營(yíng)養(yǎng)提示：梨因鮮嫩多汁、酸甜可口，被稱(chēng)為“天然礦泉水”。梨能促進(jìn)食欲、幫助消化，寶寶高熱時(shí)可用于補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。梨的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、蘋(píng)果酸、果糖、鉀、鈉、鈣以及纖維素等。燕麥片一定要選擇無(wú)糖、非速溶的品種，因?yàn)檠帑溒旧淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很高了，無(wú)需其他多余的添加成分。每100克燕麥片含碳水化合物66.9克、膳食纖維5.3克、蛋白質(zhì)15克、鈣186毫克、鐵7毫克。紅薯粥材料：紅薯1小塊（約1兩），10倍粥的配料做法：1．紅薯洗凈去皮，切成1×1×1厘米大小的方塊。2．將紅薯塊放入做10倍粥的鍋內(nèi)共煮，粥熟紅薯亦熟玉米面粥材料：1湯勺（約15克）玉米面，少量涼水做法：把玉米面用水調(diào)成糊狀后，徐徐倒入100ML沸水中，邊加邊用筷子攪拌，至沸騰后改小火，繼續(xù)攪拌至煮熟（呈透明狀）為止，關(guān)火燜10分鐘即成。營(yíng)養(yǎng)提示：玉米的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，每100克玉米面的脂肪含量為1.5克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)精米白面。不僅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上為亞油酸。玉米面的鈣含量也很高，為22毫克，在谷物中也是很少見(jiàn)的。

寶寶五個(gè)月了添加輔食如下剛開(kāi)始，你可以在寶寶的日常奶量以外，適當(dāng)?shù)丶右恍┟缀?、麥糊、果汁和菜湯。米糊一般可用市?chǎng)上出售的“嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉”來(lái)調(diào)制，也可把大米磨碎后自己制作。購(gòu)買(mǎi)成品的嬰兒米粉應(yīng)注意寶寶的月齡，按照產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)配制米糊。果汁要以新鮮水果現(xiàn)榨后，加等量開(kāi)水稀釋。菜湯在制作中不應(yīng)加糖、鹽甚至味精等調(diào)料品。特別提醒(1)開(kāi)始時(shí)一次只能喂一種新的食物，等寶寶適應(yīng)后，再添加另外一種新的食品。輔食制作應(yīng)由稀到稠、由細(xì)到粗。添加的量由少到多，開(kāi)始時(shí)一般不要量太多，要循序漸進(jìn)。在寶寶適應(yīng)米粉、果汁和菜湯后，我們可以給寶寶添加蛋白質(zhì)類(lèi)的食物了。首先應(yīng)先給寶寶添加蛋黃泥。從喂食1/4的蛋黃開(kāi)始，慢慢過(guò)渡到整只蛋黃。千萬(wàn)不要太早給他喂食蛋白。(2)在他適應(yīng)蛋黃后再開(kāi)始添加豆類(lèi)、魚(yú)蝦和肉類(lèi)等食品，同時(shí)米糊類(lèi)的食品也應(yīng)該逐漸由稀到稠，過(guò)渡到泥狀食品，然后再慢慢發(fā)展成稀飯、面條、饅頭和切碎的蔬菜等。食品的衛(wèi)生在寶寶出生后的頭幾個(gè)月里，他所有的食具都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒。開(kāi)始喂輔食時(shí)，你可以不那么嚴(yán)格地消毒所有的烹飪用具，但仍必須遵守良好的衛(wèi)生原則——(1)準(zhǔn)備嬰兒食物和給他喂食前要清洗你的雙手。(2)保證所有的用具都是清潔干凈的。寶寶用的杯子、碗、刀、湯匙等用具可以在熱水中用洗滌劑清洗干凈，然后用流動(dòng)的清水徹底沖洗干凈。(3)給寶寶烹飪的食品一定要煮熟煮透，特別是雞蛋、魚(yú)蝦和肉類(lèi)。千萬(wàn)不要給孩子吃生的雞蛋，也不要給寶寶吃剩飯。冷藏或冰凍過(guò)的食品一定要充分加熱后再喂食。(4)寶寶的奶瓶、奶嘴還必須和以前一樣要徹底消毒。(5)為寶寶選購(gòu)的食品，最好還是選擇新鮮的原料，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要存放過(guò)久。有皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量去皮后再制作，不要給寶寶購(gòu)買(mǎi)已破損或糜爛的水果和蔬菜。(6)配制好的任何食物都必須放在有蓋的容器內(nèi)密封，再放入冰箱保存，一般加工過(guò)的水果和蔬菜在冰箱里只能存放兩天。注意生熟食品要分開(kāi)儲(chǔ)存。寶寶第一次嘗試輔食寶寶第一次嘗試輔食最理想的時(shí)間是中午，因?yàn)檫@時(shí)的寶寶比較活躍和清醒，并且不是極餓的狀態(tài)。盡管輔食能提供熱量，但是乳汁仍然是寶寶最滿意的食品。因此，你應(yīng)該先給他喂食通常所需的奶量的一半后，給他喂1～2湯匙新添加的輔食，然后，再繼續(xù)給他吃沒(méi)有吃夠的乳汁。這樣，在一頓乳汁的中間，他也許會(huì)慢慢習(xí)慣于新的食品，漸漸增加輔食的量和種類(lèi)。剛開(kāi)始喂輔食，你只需準(zhǔn)備少量的食物，用小湯匙舀一點(diǎn)點(diǎn)食物輕輕地送入寶寶的口里，讓他自己慢慢吸吮、慢慢品味。(7)喂食時(shí)，寶寶吐出來(lái)的食物可能比吃進(jìn)去的還要多。你不必緊張，給他擦干凈后，照常給他喂余下的食物，也許你的寶寶在喂食中會(huì)將頭轉(zhuǎn)過(guò)去，避開(kāi)湯匙或緊閉雙唇，甚至可能一下子哭鬧起來(lái)，以表示他已經(jīng)吃飽了，不肯再繼續(xù)吃。此時(shí)，你決不要強(qiáng)迫他再吃，順其自然，明天同樣時(shí)間繼續(xù)努力。特別提醒你必須非常小心，不要把湯匙過(guò)深地放入寶寶的口中，以免引起作嘔，從此排斥輔食和小匙。為寶寶制作食物4～6個(gè)月果汁：選擇新鮮水果洗凈切半，將果汁擠出后以紗布過(guò)濾，原汁加等量冷開(kāi)水即可喂食。菜汁：選擇綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中煮一下，然后丟棄菜葉，冷后即可食用。米糊、麥糊：將米粉或麥粉置于碗中，加開(kāi)水調(diào)和成糊狀。7～9個(gè)月果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，以湯匙刮取果肉，碾壓成泥。菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮或去莖，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥。蛋黃泥：將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。肉泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水?dāng)嚢杈鶆?，置于碗中蒸熟。魚(yú)肉泥：魚(yú)去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥狀。豆腐泥：豆腐以水沖凈后，除去外層硬皮，以湯匙搗碎加適量開(kāi)水調(diào)勻后蒸熟。稀飯：米洗凈后浸泡在10倍水里30分鐘，以大火燒開(kāi)后改成小火煮50分鐘，熄火后10分鐘，以湯匙搗碎后喂食。蔬菜粥：煮好的飯加5倍水再煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過(guò)的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻。碎肉粥：煮好的飯加5倍水煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將肉泥加入稀飯攪勻即可食用。10～12個(gè)月細(xì)碎的蔬菜：將菜葉洗凈后切碎，放入鍋中加少量水煮熟，煮軟后即可喂蒸全蛋：蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽攪勻后，置于鍋中蒸熟

4—6個(gè)月的寶寶飲食仍以母乳（或配方奶）為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開(kāi)始，即從1—2勺開(kāi)始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品。可依次提供鐵強(qiáng)化米粉（可用母乳、配方奶或蘋(píng)果汁調(diào)配），蔬菜泥(3—4種)后，水果汁或泥（果汁要從2：1，1：1兌水開(kāi)始，然后再喝原汁，接下來(lái)是果泥），雞蛋黃（5月齡），魚(yú)泥、雞肉、鴨肉、豬肉1．米粉原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。2．米湯原料：大米做法：將鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開(kāi)后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。3．魚(yú)泥胡蘿卜泥米粉原料：河魚(yú)或是海魚(yú)，胡蘿卜做法：選擇河魚(yú)或是海魚(yú)，蒸熟，取出肉，并小心將魚(yú)刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚(yú)泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。4．蛋黃泥原料：雞蛋1個(gè)做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開(kāi)水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開(kāi)始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。5．土豆泥原料：土豆做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。6．青菜泥原料：青菜做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。7．牛奶紅薯泥原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥?！　∧谭蹧_調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。8．雞湯南瓜泥原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥?！　‘?dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。9．肉末茄泥原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。　　圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。10．青菜汁原料：青菜做法：將一碗水在鍋中煮開(kāi)，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。11．南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開(kāi)水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過(guò)濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。12．肉末粥原料：新鮮豬肉做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末?！　⑦m量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。14．牛奶蛋黃米湯粥原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)做法：在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。15．鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個(gè)做法：用刀將玉米粒削下來(lái)，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過(guò)濾出來(lái)，煮成粘稠狀即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。16．梨醬原料：梨1個(gè)，冰糖適量做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。功效：不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對(duì)咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。17．鮮橙汁原料：橙子做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時(shí)，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。18．西瓜汁原料：西瓜瓤適量做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過(guò)濾后取汁即成。19．蘋(píng)果胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)做法：將胡蘿卜、蘋(píng)果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過(guò)濾取汁即可。功效：胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，可促進(jìn)上皮組織生長(zhǎng)，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。20．胡蘿卜山楂汁原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎?！　⑸介⑺楹}卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過(guò)濾取汁。功效：山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋(píng)果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。21．西紅柿蘋(píng)果汁原料：新鮮西紅柿半個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)做法：將西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出?！　√O(píng)果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。22．白蘿卜生梨汁原料：小白蘿卜一個(gè)，梨半個(gè)做法：將白蘿卜切成細(xì)絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有止咳潤(rùn)肺，幫助消化等保健作用。