首頁>即問即答 > 內(nèi)科 > 酸奶是否可...
快速提問

即問即答

首頁 找問題 找醫(yī)生 專家答疑 健康微窗口 健康熱點(diǎn) 查疾用藥 健康百問 找名醫(yī)看診 預(yù)約掛號(hào)

酸奶是否可以加熱飲用?

酸奶是否可以加熱飲用?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    張琳 副主任醫(yī)師

    肇慶市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    消化內(nèi)科

    酸奶一般不建議加熱,原因有活性菌、風(fēng)味、營養(yǎng)、腸道作用和消化能力等。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請(qǐng)趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
    1.活性菌:酸牛奶中的活性乳酸菌有益,加熱會(huì)將其殺死。
    2.風(fēng)味:加熱會(huì)使酸奶特有風(fēng)味消失。
    3.營養(yǎng):加熱導(dǎo)致酸奶營養(yǎng)價(jià)值降低。
    4.腸道作用:有益菌能抑制腐敗菌,加熱使其作用減弱。
    5.消化能力:活性菌可增強(qiáng)胃腸消化能力,加熱破壞這種能力。
    綜上,為保證酸奶的營養(yǎng)價(jià)值和功效,不建議加熱飲用。

    2016-01-06 12:27
專家咨詢 更多>
劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動(dòng)脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

預(yù)約掛號(hào)
李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

預(yù)約掛號(hào)
李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

預(yù)約掛號(hào)
醫(yī)院?jiǎn)柎?/b> 更多>