誤區(qū)：每天吃1個西紅柿能美白？
真相：雖然西紅柿含有維生素C，但也并不代表吃了就能美白。首先，西紅柿的維生素C含量并不高，只有14毫克/100克，這個含量都沒有大白菜高，僅為大白菜的37%。其次，維生素C雖然能抑制酪氨酸酶（黑色素合成的關(guān)鍵酶）的活性，抑制酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素，但這主要是針對外用情況，目前還沒有證據(jù)表明通過食物攝入的維生素C也能美白。
（來源：健康時報）
（責(zé)任編輯：家醫(yī)在線 ）
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