日本猛男熱衷的補腎食品

男人最痛：“一周食譜”　齊來對付陽痿

　　日本愛知縣大府市的公司職員森村剛士（29歲）自稱“怪異食品獵人”，喜歡尋找并嘗試用稀奇食材烹制或搭配出人意料的食品。對他而言，鱷魚肉只是入門，張開大嘴啃下“納豆咖啡啫喱三明治”或是喝干“汗味蘇打水”才算到達(dá)最終階段。森村還開辦了介紹怪異食品的網(wǎng)站，很受大家歡迎，他充滿勇氣的挑戰(zhàn)也頗受矚目。

　　森村開始嘗試此類食品緣于六年前首次吃到的“巧克力魷魚絲”。巧克力包裹著的魷魚絲有著難以想象的滋味，令森村大受沖擊。此后，他常常為尋找網(wǎng)上或雜志上介紹過的罕見食材而奔走于店鋪或是進(jìn)行郵購，嘗試了約500種食品。

　　森村稱自己這樣做是為了知道“為什么會做出這種食物？味道怎樣”，并表示“好奇心是原動力”。

　　森村介紹稱，鱷魚肉味道好像雞肉，并且沒有異味；納豆咖啡啫喱三明治出人意料非常美味；喝下汗味蘇打水后，自己趕忙奔向了洗手間。而最為“艱難”的挑戰(zhàn)則是美國的“百味豆”，耳垢口味和蚯蚓口味等異想天開的創(chuàng)意讓他直翻白眼。

　　從前年開始，以森村提供的信息為原型的漫畫《奇異食品獵人》開始在日本漫畫雜志上連載。森村略帶自嘲地稱“我開辟了道路，卻沒有人追隨”，不過他似乎無法放棄嘗試怪異食品。

    男優(yōu)們的補腎食譜

　　菜葉地黃肉圓包

　　配料地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個，洋蔥100克，柚子1個，面包1個，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。

　　制法豬肉洗凈，切碎，剁作末。地黃洗凈，切成碎末。面包放水里浸軟，取出擠干，放缽內(nèi)搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然后加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調(diào)入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一并攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖，放在熱水里浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙簽別住。將包好的圓子放鍋里，加水滿過肉圓，用中火煮開，沸后加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續(xù)煮至肉圓子熟爛。食用時可蘸醬油或番茄醬。

　　功能補養(yǎng)肝腎，復(fù)元振頹。本膳用地黃，以填精血，補肝腎，對強(qiáng)身十分有益，精力衰退者食之，能復(fù)元振頹。

　　黑木耳蒸瘦肉

　　配料黑木耳30克，瘦豬肉100克。

　　制法先將黑木耳洗凈，用清水浸發(fā)。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調(diào)和，即可裝盆，佐餐食用。

　　功能補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸癥，有一定的調(diào)治作用。

　　首烏肝片

　　配料豬肝250克，制何首烏10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、蔥、蒜適量。

　　制法：將制何首烏，加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。豬肝，除去白筋，洗凈，切片；青菜，去根部，洗凈，切斷，一并放沸水中焯一下，盛起備用；黑木耳，用溫水浸發(fā)，洗凈，去蒂。將木耳、青菜、蔥絲、大蒜片、生姜片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕淀粉、何首烏提取液，一并放碗內(nèi)作勾芡用。鍋內(nèi)放植物油，在旺火上燒至七成熱，放入豬肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均勻，再淋上麻油，即可裝盤，食用時吃豬肝、木耳及青菜，用作佐餐。

　　功能滋養(yǎng)肝腎，填精補血。李時珍十分推崇，說它“氣溫，味苦澀。因其苦，故能補腎，因為溫，故能補肝，因其澀，故能收斂精氣”。能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥，常用作補肝益腎、養(yǎng)血澀精之劑。

　　參藥豬腰

　　配料豬腰500克，黨參15克。當(dāng)歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。

　　制法先將豬腰切成兩大片，除去腰臊，白筋及外層白膜，洗凈。再將當(dāng)歸、黨參、山藥，烘干后研成細(xì)末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100毫升備用。豬腰，放鍋內(nèi)加入蔥段、生姜及清水，用中火燒開，改用小火煮熟透，取出瀝干水分，切成薄片。炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用濕淀粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。

　　功能益氣健脾，補腎養(yǎng)血。三藥組合，并配補腎壯腰的豬腰，故本膳補益力強(qiáng)，適用于虛體需強(qiáng)身者食用。

　　在日本，大多男性在外工作，妻子便會為他們準(zhǔn)備以上補腎食譜。以至于，在日本很多人70歲的男性腎機(jī)能依然活躍，不得不讓人佩服。學(xué)日本男人食療補腎，不讓腎虛侵害了自己的健康。此外，復(fù)方野山藥軟膠囊對補腎護(hù)腎有著獨特的療效，它打破了只治不補的缺陷，采用天然野山藥精華，補充腎臟所需營養(yǎng)，從根本上改善腎臟功能，達(dá)到治補結(jié)合，標(biāo)本兼治。