高鈣奶和純牛奶有什么不同

如今在超市里面奶制品的種類和品牌多種多樣，花樣繁多。不同功效不同口味的牛奶都有好多，想必很多人在超市里面，都會(huì)看到純牛奶還有高鈣奶這兩種不同的奶制品。那么純牛奶和高鈣奶到底有沒有區(qū)別呢？高鈣奶當(dāng)中真的鈣含量比純牛奶更加多嗎？

首先大家都知道，高鈣奶的價(jià)格比純牛奶而言是要稍微貴一點(diǎn)的，但是面對(duì)著高鈣奶的包裝上面寫著高鈣二字，很多人都認(rèn)為高鈣奶比純牛奶更加有營養(yǎng)，更加值得購買，因此高鈣奶的銷量也比較高。

但是建議大家在平時(shí)購買牛奶的時(shí)候不能夠盲目的迷信高鈣這兩個(gè)字，雖然高鈣奶當(dāng)中添加的鈣物質(zhì)的確會(huì)比純牛奶多一點(diǎn)。但是這個(gè)一點(diǎn)真的只有一點(diǎn)而已，其實(shí)并不能起到太大的幫助。

大家都清楚的是，牛奶本來就含有比較高的鈣含量和豐富的蛋白質(zhì)，并且在牛奶當(dāng)中添加鈣物質(zhì)存在一定的技術(shù)難度。所以在牛奶當(dāng)中加入大量的鈣物質(zhì)本來就不是一件容易的事情，因?yàn)檫@樣很容易讓蛋白質(zhì)體系的穩(wěn)定出現(xiàn)變化得到破壞，而且還會(huì)影響牛奶的口感和味道以及讓牛奶當(dāng)中的細(xì)菌不能夠全部滅掉。并且牛奶里面的蛋白質(zhì)和鈣含量之間都是相互作用相互影響的，以此來維持微妙的平衡。

所以，在市場(chǎng)上面所銷售的所有高鈣奶中，其實(shí)鈣含量相當(dāng)對(duì)于純牛奶而言，僅僅只有10到20毫克左右的差距，這些添加的鈣含量對(duì)于人的身體而言，并不能起到太大的作用。而且所添加的這些帶物質(zhì)能不能夠完全被人體所吸收了用掉也是一個(gè)大問題，因?yàn)槿梭w對(duì)于鈣物質(zhì)的吸收也是有一定的量。大量的鈣物質(zhì)反而還會(huì)影響到人體對(duì)于鈣的吸收率，而且純牛奶就已經(jīng)能夠?yàn)槿梭w起到補(bǔ)鈣的作用了。

因此，大家在購買牛奶的時(shí)候不一定非要追求高鈣牛奶，其實(shí)普通的純牛奶價(jià)格又實(shí)惠營養(yǎng)也很全面。其實(shí)大家如果想要補(bǔ)鈣的話不光要喝牛奶，還可以吃一些其他鈣含量比較豐富的食物。多吃一些綠色的新鮮蔬菜和水果，其實(shí)就已經(jīng)能夠滿足一個(gè)正常人對(duì)于該物質(zhì)的日常所需。

在購買牛奶的時(shí)候，千萬不要再迷信于高鈣奶，高鈣奶和純牛奶的區(qū)別真的很小，高鈣奶不值得大家多花錢去購買。