早餐吃燕麥會帶來哪些好處

　　燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。下面看看早餐吃燕麥有6大好處，大家一起來學(xué)習(xí)燕麥片制作方法吧!

　　燕麥食療作用

　　1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;

　　2、經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

　　3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外燕麥片，燕麥能解便秘之憂;

　　4、它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

　　5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　早餐吃燕麥6大好處

　　1、防感冒。

　　β-葡聚糖可增強免疫戰(zhàn)士——巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。

　　2、防癌。

　　β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

　　3、降低膽固醇。

　　美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發(fā)作危險可降低10%~12%。

　　4、調(diào)節(jié)血糖。

　　β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預(yù)防作用。

　　5、保護腸道。

　　β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

　　6、抗輻射。

　　β-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學(xué)研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

　　燕麥片制作方法

　　牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調(diào)燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開后加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。

　　燕麥片綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。水開后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。上班族可以買上一袋燕麥片，在辦公室用開水或牛奶沖調(diào)，加入果干或肉松等即可食用，既簡便又美味健康。燕麥不僅可以做成粥，還可以制作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。只要您發(fā)揮您的想象，就會調(diào)制出更多更美味健康的燕麥美食。