蒲公英應(yīng)該怎么吃好？

蒲公英不僅長(zhǎng)得美，經(jīng)常被用來當(dāng)成偶像劇的女主專用裝萌神器，很多現(xiàn)在女生也對(duì)蒲公英情有獨(dú)鐘。其實(shí)，蒲公英還是中藥中的一種藥材，可以用來醫(yī)治流行性感冒、肺癆、急性乳腺癌、急性結(jié)膜炎等病，蒲公英含有多種營(yíng)養(yǎng)素，比如：蒲公英醇、蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等。

蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結(jié)，無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)，同時(shí)，蒲公英對(duì)癌癥也有一定的防治作用。那么，蒲公英的做法都有哪些呢？

1、涼拌。首先蒲公英可以用來做涼拌蒲公英，只需要把摘到的蒲公英除去被蟲咬壞的和已經(jīng)黃掉的葉子，然后拿到鍋里煮開再用水過濾一遍，等煮開的熱蒲公英自己變冷，用菜刀將冷了的蒲公英切成一小塊一小塊，再加上調(diào)味品，一般人會(huì)選擇放上糖、醬油、鹽、醋等這是根據(jù)個(gè)人喜好來添加的，最好是可以放上一些胡椒粉或者是香油來添加食物的口感。

2、煎雞蛋。蒲公英還可以用來煎雞蛋，做法和前面大概相似，先把蒲公英過一遍水，等過水的蒲公英晾干后，再將蒲公英切成碎片，和打好的雞蛋放在一起煎，撒上一些辣椒鹽老抽和自己喜歡的調(diào)料品，用油小火煎出來，一道美味的而又簡(jiǎn)單的家常菜就出場(chǎng)了。

3、熬粥。早晨如果是想喝美味而又健康的粥，家里又正好有蒲公英的情況下，可以把摘來的蒲公英用來做紅豆蒲公英粥，蒲公英所含有的維生素和紅豆兩者融為一體，絕對(duì)是一道美味健康的早餐，而且也不浪費(fèi)時(shí)間。

4、泡水。蒲公英還可以用來泡茶，曬干后的蒲公英和茶的香味混合在一起，喝起來是一道別樣的感受，而且蒲公英有治療感冒的作用，多喝蒲公英泡的茶可以強(qiáng)身健體，是孩子送給父母的首選。還可以根據(jù)個(gè)人口味添加，加入芝麻或者蜂蜜都是可以的。