雞蛋不能和什么一起吃？

眾所周知，雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，是餐桌上不可以缺少的食材，每天一、二個(gè)雞蛋就可以保證我們的營(yíng)養(yǎng)需要。雞蛋有“全營(yíng)養(yǎng)食品”之稱，而且食用方法也很多，不僅僅可以單獨(dú)的食用，也可以與其他食材搭配食用，味道也很鮮美。但是，食材之間也有相生相克，并不是所有的食材都可以與雞蛋一起搭配食用的，下面我們就來(lái)了解一下，以后在飲食當(dāng)中，就要避免雞蛋與這些食材一起食用，以免因此出現(xiàn)健康問(wèn)題。

日常生活中，一般不能和雞蛋一起食用的食物主要有以下幾種：

一、雞蛋不能與豆奶同食，否則會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。而雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。

二、吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會(huì)令腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)了糞便在腸道中的滯留時(shí)間，很容易造成便秘。同時(shí)，也會(huì)增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康，平時(shí)的茶葉蛋，也不能過(guò)量食用。

三、雞蛋不能與柿子同食。吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，也容易導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。

四、雞蛋不能與兔肉同食。兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

五、吃完雞蛋后吃鱉肉會(huì)導(dǎo)致食物中毒，鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。

六、雞蛋不能與地瓜同食，雞蛋與地瓜相克，同食會(huì)腹痛。一般來(lái)說(shuō)，兩者同食后會(huì)很容易出現(xiàn)脹氣的情況，因?yàn)殡u蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴(yán)重的話會(huì)進(jìn)而造成腹痛的。