正確時段吃水果 慎防水果病上身

女性吃水果好處多，今年來外國水果進入中國市場，大家可以選擇的物種就更多了。但是不是外國水果的營養(yǎng)成分就一定更優(yōu)質(zhì)呢？其實不然，外來水果的含糖量比國內(nèi)水果更高，如果想以常吃水果減肥的朋友就要好好注意了，買水果前最好先來了解下各物種的含糖量，而后吃水果才能得到自己想要的效果。

水果的營養(yǎng)成分以碳水化合物為主，富含多種微量元素和膳食纖維，比蔬菜中的維生素更能較好保存，加上蛋白質(zhì)不多，脂肪含量少，因而成為消暑健康食譜的首選，甚至被一些減肥人士用以取代正餐。例如有人晚餐棄主食，改吃西瓜，有孕婦為了補鐵，一頓吃下兩斤車厘子。

1、外來水果含糖高

“許多水果尤其是‘洋水果’口感風味好，但往往糖含量偏高，過量進食會有健康隱患?！奔词雇环N水果，例如葡萄、櫻桃、獼猴桃（奇異果）等，出產(chǎn)地在美洲以及國內(nèi)的新疆等西北地區(qū)，因當?shù)毓庹諘r間長、空氣干燥，要比“同族兄弟”的糖分含量更高一點，血糖水平高的市民在挑選水果時要注意差別。

2、甜度不等于血糖生成指數(shù)

需要提醒的是，甜度和血糖生成指數(shù)不能畫上等號，有些甜度低的水果，血糖生成指數(shù)并不低?！矮J猴桃的口感甜度適中，含糖量不高，但由于果肉細軟，膳食纖維少，很容易被吸收，餐后血糖很快就會升高?！比~艷彬說，對血糖生成指數(shù)高的水果，糖尿病患者不是不能吃，而是要嚴格控制進食量，過過嘴癮即可。通常來說，一天吃200克水果，足以滿足身體的需要。糖尿病患者可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師，根據(jù)進食水果的熱量來相應(yīng)減少主食的攝入量。

3、慎防水果病

中醫(yī)將水果分為寒熱兩類，認為應(yīng)該根據(jù)體質(zhì)進食水果?！拔麽t(yī)沒有這樣的說法，但吃水果時應(yīng)該根據(jù)個人情況，控制總的熱量攝入，否則水果也會引發(fā)‘水果病’?！毕募咀畛Ｒ姷乃【褪恰袄笾Σ　保捎诶笾橇扛?，吃太多的話，人體會因糖分攝取量過高，胰島素分泌加速而發(fā)生低血糖，表現(xiàn)為頭暈、心慌、出冷汗等。

荔枝是一種讓人難以住口的“嶺南佳果”，富含鎂、鉀等礦物質(zhì)和維生素，尤其維生素C的含量較高，既對提高人體免疫力有好處，又有美白潤膚的作用。此外荔枝還含有補腦健身、開胃益脾，很適合產(chǎn)婦和老弱人群食用。國人認為荔枝“性偏熱”，有“一顆荔枝三把火”的說法，認為長青春痘、傷風感冒或有急性炎癥時，不適合吃荔枝，以免“上火”，引發(fā)炎癥?？蓪⒗笾θ饨菰邴}水中食用，民間也有用荔枝殼煲水來預(yù)防上火的做法。

西瓜可解暑，水分含量高，血糖生成指數(shù)高。吃兩百克西瓜產(chǎn)生的熱量相當于25克米飯，一斤西瓜供能相當于一兩飯。糖尿病患者要避開糖分高的西瓜“心”部分，一天吃50克西瓜沒問題。中醫(yī)認為西瓜“性寒涼”，吃多容易腹瀉，因此腸胃功能紊亂、體弱的人應(yīng)控制進食量。

4、選擇正確時段吃水果

水果所含蛋白質(zhì)和脂肪含量少，不能單吃水果做正餐。進食水果的最佳時機通常在兩頓正餐之間，尤其是餐后兩小時。由于果糖、葡萄糖等單糖在體內(nèi)容易被吸收，進食水果半小時后，體內(nèi)血糖水平就會明顯升高，血糖水平偏高或者糖尿病的市民，選擇水果時要注意比較各種水果的含糖量和血糖生成指數(shù)。

血糖生成指數(shù)即水果所含糖分轉(zhuǎn)化為血糖的能力，血糖生成指數(shù)低于55，比較適合糖尿病患者食用，例如櫻桃、李子、鮮桃、柚子、柑、蘋果、番石榴、梨和火龍果等。