八款補血食譜 讓女人容顏貌美如花

　　“婦人以血為體”，女人的一生，經(jīng)、帶、孕、產(chǎn)無不與血有關(guān)。所以，各位女性朋友如果希望容顏嬌美，身體健康，不能單靠化妝品的“粉飾”，也不能靠花花綠綠的保健品支撐，而要從身體開始調(diào)養(yǎng)，這才是養(yǎng)顏之本。本期家庭醫(yī)生在線特邀請到廣東省中醫(yī)院生殖醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師陸杉主任，為家庭醫(yī)生在線網(wǎng)友介紹幾款健康實用且適合女性的補血養(yǎng)顏食譜。

　　1、 桂圓紅棗茶

　　【主料】紅棗250克，桂圓肉50克，紅糖、姜適量。

　　【制作】紅棗洗凈、姜洗凈切片備用；鍋內(nèi)置適量水，放入桂圓干、紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。

　　【功用】改善氣色，補益心脾，適合脾虛、貧血的人。

　　【提示】很多人以為紅棗最補血，其實桂圓肉補血的效果更好，而且不像紅棗那樣容易生濕熱。

　　2、桂圓煲豬心湯

　　【主料】豬心15克、桂圓肉15克、黨參適量，生姜適量。

　　【制作】先將豬心剖開，切去肥油、洗凈。把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、黨參、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。

　　【功用】用于氣血兩虛，補氣養(yǎng)血，健腦益智，補養(yǎng)心脾。

　　3、阿膠糯米粥

　　【主料】糯米100克，阿膠30克，紅糖20克。

　　【制作】將糯米洗凈，入鍋加清水煮制成粥，再加入搗碎的阿膠粒，邊煮邊攪均勻，加紅糖續(xù)煮至粥熟即可服食。

　　【功用】滋陰補虛，養(yǎng)血止血。

　　4、阿膠瘦肉湯

　　【主料】瘦豬肉100克，阿膠15克，生姜、胡椒、蔥、味精各適量。

　　【制作】將凈豬瘦肉放入砂鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜、胡椒、食鹽，用文火燉熟后下入阿膠燉化，調(diào)味后飲湯食肉。

　　【功用】阿膠能夠促進骨髓造血，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血有顯著療效。

　　5、當歸羊肉湯

　　【主料】羊肉一斤，當歸一兩，生姜二兩。

　　【制作】羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片；將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小時，調(diào)味供用。

　　【功用】溫中補血、調(diào)經(jīng)散寒，主要用于補益補身湯。有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛。

　　6、淮山枸杞粥

　　【主料】淮山（山藥）600克，米1/2杯，枸杞5克。

　　【制作】所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi)，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。

　　【功用】適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛干澀、掉頭發(fā)、血虛、尿頻等都很效，正常的人經(jīng)常喝也能起到強身健體的功效。

　　【提示】脾為后天之本，氣血生化之源，脾胃是血液生化之源，飲食有節(jié)，脾胃運化功能正常，則血液生成自然源源不斷。所以，補血必須先健運脾胃，腸胃功能不好，再怎么進補都不好。

　　7、烏雞山藥湯

　　【主料】烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜。

　　【制作】烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片；大火焯出烏雞里的血沫；撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒；大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味；倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養(yǎng)流失了，燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

　　【功用】用于氣血兩虛，補氣養(yǎng)血，健腦益智，補養(yǎng)心脾。

　　8、三紅湯

　　【主料】紅豆、紅棗、花生紅衣、紅糖或冰糖。

　　【制作】紅豆浸泡1小時，紅棗洗凈去核，連核煮容易上火；所有材料入鍋，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮2小時左右，至紅豆開花為止；出鍋前加入適量紅糖或冰糖調(diào)味。

　　【功用】補脾生血，增強補血，治療貧血最有效。

　　專家詳細資料：

　　陸杉，廣東省中醫(yī)院生殖醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師。醫(yī)學(xué)碩士、副主任醫(yī)師。長期從事婦科臨床、科研、教學(xué)工作，主持參與多項不孕癥研究課題，發(fā)表專業(yè)論文多篇。

　　擅長：不孕癥、子宮內(nèi)膜異位癥、子宮腫瘤、卵巢腫瘤等的中西醫(yī)結(jié)合診治及手術(shù)治療；女性輔助生殖技術(shù)；常見病月經(jīng)失調(diào)、盆腔炎癥的中西醫(yī)診治以及婦科各類腹腔鏡、宮腔鏡等手術(shù)。

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