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運(yùn)動(dòng)后吃東西吸收快易變胖？

2012-02-16 14:07:07      家庭醫(yī)生在線

　　

日常生活4種飲食誤區(qū)

    誤區(qū)1.運(yùn)動(dòng)后吃東西，吸收得快，容易變胖？

　　運(yùn)動(dòng)時(shí)大量消耗肌肉中的肝糖，所以之后的1～3小時(shí)之內(nèi)，體內(nèi)合成肝糖的酵素活性會(huì)大量提高，以快速攫取碳水化合物，促進(jìn)肌肉肝糖恢復(fù)。所以“吸收力好”是真的。

　　但是容易變胖的結(jié)論卻是錯(cuò)的。因?yàn)檫@時(shí)攝取的碳水化合物會(huì)被優(yōu)先拿來(lái)合成肝糖，而且從運(yùn)動(dòng)開始到之后的一段時(shí)間內(nèi)，體內(nèi)能量代謝環(huán)境反而不利將碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪。

　　所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是面包、米飯，選在運(yùn)動(dòng)后40分鐘到一小時(shí)內(nèi)吃，反而較不容易讓這些營(yíng)養(yǎng)變成脂肪。

　　而且最好別在傍晚運(yùn)動(dòng)后不吃晚餐刻意挨餓到隔天。因?yàn)檫@種方式雖可快速減重，但身體未適時(shí)補(bǔ)充損失的肝糖與蛋白質(zhì)，肌肉容易耗損，長(zhǎng)期下來(lái)基礎(chǔ)代謝率反而會(huì)變低。

　　很多人覺得運(yùn)動(dòng)后吃東西容易胖，主要還是跟吃太多有關(guān)。心里想著既然有運(yùn)動(dòng)，吃多一點(diǎn)沒關(guān)系，結(jié)果吃下去的熱量遠(yuǎn)超過(guò)消耗的。

　　運(yùn)動(dòng)后可選擇含碳水化合物或蛋白質(zhì)的食物，幫助肌肉肝糖恢復(fù)與肌肉合成，例如飯團(tuán)、面包、牛奶、水果就是不錯(cuò)的選擇，但仍要注意熱量。

（責(zé)任編輯：徐惠珍 ）

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