肥胖也會(huì)遺傳？ 專家：科學(xué)減肥應(yīng)遵守“三步曲”

指導(dǎo)專家：潘丹峰 廣州市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 科主任

在這個(gè)骨感當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，減肥似乎成為很多愛(ài)美人士的首要任務(wù)。然而，生活中很多人根本不算肥胖，卻為了追求“鎖骨”、“小蠻腰”、“瘦臉”而盲目減肥。到底肥胖應(yīng)該如何定義呢？在日常生活中應(yīng)該如何科學(xué)減肥呢？為此，家庭醫(yī)生在線編輯采訪了廣州市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任潘丹峰。

潘丹峰 廣州市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任

肥胖指標(biāo)男女不同

微胖與肥胖，很多人都傻傻分不清，稍稍有點(diǎn)肉感的人就覺(jué)得自己屬于肥胖，到底肥胖是如何定義的呢？潘丹峰指出，肥胖是指脂肪堆積過(guò)多。而男女的肥胖指標(biāo)不同，一般成年女性的脂肪率超過(guò)30%，成年男性的脂肪率超過(guò)20%。若要測(cè)定一個(gè)人是否肥胖，可對(duì)人體成分進(jìn)行測(cè)定，通過(guò)身體脂肪比例大小、肌肉比例大小等進(jìn)行客觀判斷。而對(duì)于有部分很多人健身后體重沒(méi)有多大變化，但反而整個(gè)人看起來(lái)卻更加勻稱了的情況，潘丹峰表示，這種情況可能是他的脂肪減少了，肌肉增加了，因此也不屬于肥胖。

而對(duì)于肥胖的原因，很多人仍停留在攝取過(guò)多脂肪的層面上，往往不利于“對(duì)癥減肥”。潘丹峰表示，肥胖的原因一方面是來(lái)自于遺傳，遺傳因素影響著肥胖者每個(gè)個(gè)體的消化吸收功能和代謝功能；另一方面，肥胖與內(nèi)分泌等因素有關(guān)。因此，可把肥胖分成單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖。單純性肥胖主要是指人類攝取的能量大于消耗的能量，多余的能量會(huì)并以脂肪的形式貯存在身體里，隨著身體脂肪的比例逐漸增大并超過(guò)一定程度，就會(huì)導(dǎo)致肥胖。繼發(fā)性是指疾病或藥物原因引起的肥胖。

科學(xué)減肥：節(jié)食+運(yùn)動(dòng)+睡眠三管齊下

減肥界有這樣一句話，叫做“管住嘴，邁開(kāi)腿”，那么很多人在管住嘴之后，應(yīng)該如何選擇什么方式大步邁開(kāi)腿減肥呢？潘丹峰教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，運(yùn)動(dòng)達(dá)到一定量是有減肥作用的，慢跑、騎單車等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目皆可減肥。但運(yùn)動(dòng)一定要有計(jì)劃，并持之以恒。此外，不同的運(yùn)動(dòng)量消耗的能量不同，因此制定計(jì)劃進(jìn)行運(yùn)動(dòng)非常重要，比如每天要多走或多跑多少分鐘幾個(gè)小時(shí)每周打球健身多少次等等，并把計(jì)劃落實(shí)在實(shí)際行動(dòng)里。此外，運(yùn)動(dòng)除了有氧運(yùn)動(dòng)外，還可適當(dāng)?shù)刈隹棺柽\(yùn)動(dòng)，抗阻運(yùn)動(dòng)可以增加肌肉量。增加肌肉有助于提高基礎(chǔ)代謝，更易消耗能量。

“其實(shí)個(gè)人的生活方式改變對(duì)減肥是很大關(guān)系的”，潘丹峰建議，“想要健康減肥，第一飲食要有規(guī)律，有很多人減肥不吃早餐，這樣不見(jiàn)得可以達(dá)到減肥目的。人類的身體往往有代償機(jī)制，當(dāng)人進(jìn)入饑餓狀態(tài)的時(shí)候，在下一餐對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝入量會(huì)更多，此時(shí)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收利用率也會(huì)增加，因此三餐一定要正常有規(guī)律，也可少量多餐。第二，睡眠也是非常重要的，建議不要太晚睡。很多人存在睡眠不足會(huì)變瘦的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，其實(shí)睡眠不足會(huì)使身體激素、內(nèi)分泌產(chǎn)生變化，還可能會(huì)增加合成代謝，對(duì)減肥無(wú)益?！?/p>

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