哪些營(yíng)養(yǎng)能保護(hù)肝臟？多補(bǔ)充這5款營(yíng)養(yǎng)肝臟會(huì)感謝你！

肝癌的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人們所想象的，發(fā)病率、致殘率以及致死率極高，患上肝病，很多時(shí)候和人們不良的生活習(xí)慣，或者受到肝炎病毒感染有關(guān)。若想要維持肝臟功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)就要投其所好，補(bǔ)充肝臟所需要的營(yíng)養(yǎng)。

補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)能保護(hù)肝臟？

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是肝臟的最愛(ài)，能修復(fù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞再生和修復(fù)，可以從雞蛋、豆腐、奶類、魚(yú)肉、瘦肉以及雞肉中獲取蛋白質(zhì)。正常人每天攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)需超過(guò)90克，急性肝炎患者每天需保證80克以上的蛋白質(zhì)攝入，肝硬化患者不能少于100克，多吃高蛋白質(zhì)食物有利于肝臟功能恢復(fù)，避免肝細(xì)胞再一次受到損傷。

2、維生素A

維生素A不僅能保護(hù)肝臟，而且能抑制肝細(xì)胞增生，促進(jìn)其組織恢復(fù)。男性每天需補(bǔ)充850克維生素A，女性補(bǔ)充750微克的維生素A，但不能超過(guò)3000微克，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。日常飲食中，可以從西紅柿、菠菜、動(dòng)物肝臟、乳制品或胡蘿卜中獲取維生素A。

3、適量脂肪

脂肪是肝臟必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，體內(nèi)缺乏脂肪會(huì)影響肝臟正常運(yùn)轉(zhuǎn)。即使患有脂肪肝也不能完全拒絕脂肪，脂肪和蛋白質(zhì)比例需占到20%，優(yōu)先選擇瘦肉、蝦類或低脂牛奶等低脂肪食物。

4、糖分

糖是保護(hù)肝臟必不可少的物質(zhì)，當(dāng)體內(nèi)缺乏能量時(shí)，可影響肝臟代謝和解毒功能。糖也能合成一種叫做肝糖原物質(zhì)，在肝臟中儲(chǔ)存，能避免毒素對(duì)肝細(xì)胞帶來(lái)的損害。對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，每斤體重需攝取0.5克糖，120斤的成年人每天攝取的糖不能超過(guò)60克?？梢詮拿罪?、白糖、蜂蜜、水果或面食中獲取糖類。

5、B族維生素

B族維生素能加快物質(zhì)代謝，能把物質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量，利于肝細(xì)胞修復(fù)，防止肝脂肪變性，預(yù)防脂肪肝產(chǎn)生。特別是愛(ài)喝酒的人多補(bǔ)充B族維生素，因?yàn)榇祟惥S生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，達(dá)到保肝護(hù)肝效果。但B族維生素會(huì)溶解在水中，在體內(nèi)滯留時(shí)間只有短短幾小時(shí)，所以每天必須補(bǔ)充。肝病患者每天需攝取10~30毫克B族維生素，但不能超過(guò)30毫克，可以從豬肉、香菇、黃豆或大米中獲取。

溫馨提示

除了補(bǔ)充以上5款營(yíng)養(yǎng)元素外，肝臟也喜歡綠色食物。經(jīng)過(guò)研究表明，綠色、淺藍(lán)色或白色能減輕肝病患者心理緊張感，不妨在辦公桌放一盆綠色植物，也可以去戶外散步，有利于肝病恢復(fù)。尤其適合吃綠色或深色食物，如菠菜、西蘭花，有利于肝氣循環(huán)和代謝，消除疲勞感，舒緩肝郁。