對(duì)脂肪肝好的12種食物

遠(yuǎn)離脂肪肝，飲食調(diào)理很關(guān)鍵，那么對(duì)脂肪肝好的食物有哪些？像蘋果、玉米、海帶、燕麥、竹筍等有防治脂肪肝的功效。

對(duì)脂肪肝好的食物

調(diào)整飲食是脂肪肝治療的重要環(huán)節(jié)。原則上應(yīng)攝入新鮮蔬菜、瘦肉（以牛肉、羊肉為主）和富含親脂性物質(zhì)的膳食，以使體重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的飲食中仍要含適量的脂肪，并注意控制糖類的攝入。

1、洋蔥

洋蔥內(nèi)含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調(diào)節(jié)人體血脂，抵抗動(dòng)脈粥樣硬化；洋蔥中還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；其中含有前列腺素A有良好的降血壓作用。常吃洋蔥，可防治脂肪肝、心腦血管病的發(fā)生。

2、玉米

玉米富含亞油酸達(dá)60%以上，還含有維生素E、谷維素、卵磷脂等高級(jí)營養(yǎng)素，可抗血管硬化，降低血清膽固醇。玉米有輔助降壓的作用，印第安人少見高血壓病，其居民以玉米為主食可能是原因之一。玉米還是脂肪肝、肥胖癥患者和老年人的理想食品。

3、山楂

山楂味酸，入肝經(jīng)，且具有開胃、助消化、健脾、調(diào)節(jié)血脂的功效，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用，脂肪肝患者可適當(dāng)吃些山楂、山楂片、山楂丸，或用山楂泡水喝等等，以對(duì)脂肪肝起到輔助治療的作用。

4、黃瓜

黃瓜中含有細(xì)纖維，具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適用于心血管病患者。黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對(duì)調(diào)節(jié)病情有很多幫助。

5、蘋果

蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對(duì)推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。

6、燕麥

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

7、獼猴桃

血脂的下降有利于脂肪肝的防治，一些研究資料指出，獼猴桃降血脂作用比較突出，經(jīng)常吃獼猴桃的人，血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。

8、竹筍

用竹筍食療可減肥通便。腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體需要的維生素，如泛酸、肌醇、維生素K，還能與腸道中的膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物，而排出體外。竹筍可去脂、降低血中膽固醇含量，對(duì)脂肪肝、心血管疾病、高血壓患者來說，是有效的食療佳品。

9、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項(xiàng)研究證實(shí)，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。

10、圣女果

每天生吃20個(gè)圣女果（約155克）即可獲得一天所需要的維生素C，當(dāng)體內(nèi)維生素C足夠，運(yùn)動(dòng)時(shí)所燃燒的脂肪會(huì)較攝取不足的人增加30%，強(qiáng)力促進(jìn)脂肪代謝。圣女果可以直接生吃，也可以用來做大拌菜。

11、海帶

海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

12、檸檬

研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟，同時(shí)有助控制膽汁過量，減少體內(nèi)有害黏液生成，幫助溶解膽結(jié)石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。