痰濕體質(zhì)患脂肪肝比例高 怎樣用藥膳防脂肪肝？

脂肪肝雖不會致命，但檢查發(fā)現(xiàn)后還需引起重視，應(yīng)盡早找專科醫(yī)生給予個體化的防治措施及定期檢查。臨床上有一些病例，往往因為忽視，在一段時間后演變成了脂肪性肝炎，造成了對肝臟不可逆的傷害。

脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現(xiàn)象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療?？苫謴?fù)正常。

中醫(yī)認(rèn)為，痰濕體質(zhì)人群患脂肪肝的比例更高。痰濕體質(zhì)一般表現(xiàn)有體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶、痰多，面色淡黃而暗，眼泡微浮，輕易困乏，平素舌體胖大，舌苔白膩或甜，身重不爽，喜食肥甘甜黏，大便正?；虿粚崳”阄磶谆蛭⒒?。此種體質(zhì)類型有易患高血壓、糖尿病、肥胖癥、高脂血癥、哮喘、痛風(fēng)、冠心病、代謝綜合征等疾病的傾向。

那么，脂肪肝應(yīng)該如何治療和預(yù)防呢？對于輕度的脂肪肝患者以及想預(yù)防脂肪肝的人群，可以用山楂泡水代茶飲。山楂，酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，消食健胃，行氣散淤，有擴(kuò)張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強(qiáng)心的作用。經(jīng)常飲用山楂水對治療和預(yù)防脂肪肝效果甚佳。合并有高血壓的患者，可以飲用決明子茶。此外，在預(yù)防上也可以服用維生素E，效果比較理想。

用藥膳預(yù)防脂肪肝

目前，得了脂肪肝的人是越來越多，導(dǎo)致脂肪肝的原因有很多，包括生活日常中一些不良的生活習(xí)慣。特別是對于上班族，得了脂肪肝的人數(shù)居多。今天在這里為大家介紹一些相關(guān)的預(yù)防措施：

堅持科學(xué)合理的飲食制度

防治脂質(zhì)代謝紊亂性疾病的膳食設(shè)計特點應(yīng)該為：低熱能，即不超過標(biāo)準(zhǔn)體重?zé)崮芤?；低脂肪，烹調(diào)方式以蒸、氽、拌、煮；高蛋白，盡可能選用一些優(yōu)質(zhì)蛋白的原料；適量碳水化合物，高纖維素，選用粗糖，含糖量低、纖維素豐富的蔬菜；多維生素，選用含維生素B、C豐富的葷素食物與水果；少鹽，忌刺激性的調(diào)料；食物品種多樣化。

哪些食品有助于預(yù)防脂肪肝

祖國醫(yī)藥學(xué)在與疾病作斗爭的長期過程中，逐漸發(fā)現(xiàn)許多食物具有藥物的性味，可用于養(yǎng)生與防病治病。

黃瓜、蘿卜、冬瓜、山藥、魔芋、菠菜、空心菜、番薯、蘆筍、洋蔥、大蒜、苦瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、茄子、藕、菱角、番茄、荸薺、茭白、萵苣等新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素、無機(jī)鹽和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血癥患者每天吃500克左右的蔬菜，可起到充饑、降血脂、降低血糖、減肥和防治脂肪肝之功效。

蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物為高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有獨特的保健作用，如降血脂、降血壓、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收以及抗病毒、抗腫瘤，因此該類食物有助于防治脂肪肝。

黃豆、豌豆、黑大豆、綠豆等豆類及其制品豆?jié){、豆腐、豆粉，是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高脂血癥、冠心病和脂肪肝的健康食品。每100克大豆含蛋白質(zhì)約40克，脂肪16～20克，其中多不飽和脂肪酸占60%左右，且含有豐富的磷脂、維生素、微量元素等有益成分。每天如能以20克大豆蛋白替代動物蛋白，對預(yù)防心腦血管疾病非常有益。

海帶、黃鱔、魚類、牡蠣、珍珠、蛤蜊、田螺等水產(chǎn)品可以降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進(jìn)肝內(nèi)脂肪沉積消退。高脂血癥脂肪肝患者經(jīng)常使用海魚、海帶、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，從而有利于預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、冠心病和脂肪肝。此外，鵪鶉、兔肉等營養(yǎng)價值高，也有助于防治高血壓、冠心病和脂肪肝。

改變不健康的飲酒習(xí)慣

要改變不健康的飲酒習(xí)慣，首先要認(rèn)識到飲酒本是一件快樂的事情，推杯換盞的目的是為了增進(jìn)感情、增加友誼、相互理解、相互尊重、使社會行為更加圓滑，因此要以低度酒或飲料為主，酒量適可而止。

絕對節(jié)制飲酒

一些研究者認(rèn)為安全飲酒的界限為每周不超過3瓶啤酒，并給肝一個休息日。但這種所謂安全飲酒也有不少弊?。孩亠嬀朴袀€體差異性，對某些人來說飲酒量并沒有減少；②少量飲酒者隨著飲酒量的增加危險性也在增加；③女性即使較少量的飲酒，也可能會產(chǎn)生各種損害，妊娠時危險性更大；④飲酒的影響不僅是飲酒量，還有很多因素，如體重、個人體質(zhì)、酒精擴(kuò)散速度、飲酒類型、有無進(jìn)食、酒的種類等，因而事情不是那么簡單。所以許多學(xué)者提出最好不使用安全飲酒量這一名詞，即盡可能不要飲酒。

每日飲多少酒較安全，國內(nèi)外尚無定論。從有關(guān)的研究報告中可以看出，每日飲酒量與疾病的發(fā)生及社會行為有直接的關(guān)系。有人在夏威夷對8000多個日系美國人進(jìn)行了長達(dá)8年的追蹤觀察，提出飲酒量的多少與多種疾病的死亡率及意外事故之間有明顯的關(guān)系。一日飲1瓶啤酒比不滿1瓶的總死亡率高，也比完全不喝酒的人或少喝一點酒的人群明顯的高。在美國，對以35歲以上的成人為中心的16個調(diào)查組追蹤隨訪5～24年，也考慮到女性比男性對酒的耐受性較弱或體重較小的緣故，認(rèn)為，每日男性1瓶半啤酒、女性1瓶啤酒為一個健康的飲酒量。日本對1萬人14年追蹤調(diào)查的結(jié)果顯示，即使對缺血性心臟病患者，日飲酒量如果超過1瓶半啤酒，其病死率也明顯上升。特別是已經(jīng)患有心腦血管疾病、肝硬化、癌癥等的患者，每日飲酒即使不到兩瓶啤酒，其死亡的危險性也比不喝酒的人高出1倍，兩瓶以上者要高出1.6倍。喉癌及食管癌將高出15倍。因此，在荷蘭不僅不提倡所謂安全飲酒，而且提倡盡可能不喝酒。

糾正不良的飲食習(xí)慣及戒酒

一日三餐定時限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進(jìn)零食（特別是甜性零食）、吃夜宵等不良習(xí)慣，以免擾亂代謝功能，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。對常年嗜酒者來說，徹底戒酒是預(yù)防酒精性肝病惟一有效的方法，而一切其他所謂的治療措施均系緣木求魚。