中度脂肪肝飲食護(hù)理8大要點(diǎn)

人們常說(shuō)脂肪肝是“吃出來(lái)”的病，中度脂肪肝在治療期間應(yīng)該時(shí)刻注意自己的飲食，在生活中養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣對(duì)于脂肪肝患者病情的恢復(fù)是很有幫助的，那么脂肪肝患者在生活中的日常護(hù)理和飲食中，應(yīng)該注意什么呢？

脂肪肝是因?yàn)橹驹诟渭?xì)胞內(nèi)大量的堆積引起的，以前人們一直認(rèn)為脂肪肝是胖人的專(zhuān)利，隨著脂肪肝患者的增多，人們逐漸發(fā)現(xiàn)可能導(dǎo)致脂肪肝的原因還有很多很多，很瘦的人也有出現(xiàn)脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。導(dǎo)致脂肪肝的原因不同，患者在生活中飲食需要注意的地方也有所區(qū)別，下面我們就具體的來(lái)看下。

1、平衡中度脂肪肝的飲食：患有脂肪肝，很多人就完全素食、偏食，這是個(gè)誤區(qū)，對(duì)身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該種類(lèi)齊全，比例適當(dāng)，如果在兩星期內(nèi)您所吃的食物沒(méi)有超過(guò)20個(gè)品種，說(shuō)明您的飲食結(jié)構(gòu)有問(wèn)題可能就會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。

2、低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食低熱量：中度脂肪肝的飲食要控制飲食的量，旨在達(dá)到和維持理想體重。所謂理想體重通常是以體重指數(shù)表示。其計(jì)算公式為：體重指數(shù)=體重（公斤）/身高（米）2，其理想值為22。體重超過(guò)理想體重之10%表示過(guò)重，超過(guò)理想體重之20%表示肥胖。對(duì)于體型肥胖的脂肪肝患者，中度脂肪肝的飲食通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

3、低膽固醇：中度脂肪肝的飲食每日總攝取量應(yīng)低于300亳克，膽固醇只在動(dòng)物性食品中才有，植物性食品中不含膽固醇。各種肉類(lèi)（包括：雞、鴨、魚(yú)、豬、牛、羊等）膽固醇含量：平均每?jī)杉s含20-30亳克膽固醇。

4、低脂肪：中度脂肪肝的飲食盡量少吃飽和脂肪酸的食物，包括動(dòng)物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類(lèi)外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油）。烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油，例如：大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油，另外，中度脂肪肝的飲食要選用魚(yú)類(lèi)及豆類(lèi)之飽和脂肪酸含量較少，脂肪肝患者也可多考慮用以取代其它肉類(lèi)，作為蛋白質(zhì)之來(lái)源。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋）。

5、高纖維的食物：如各類(lèi)水果、豆類(lèi)、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類(lèi)、瓜類(lèi)、莢豆類(lèi)及蔬菜莖部都有利于脂肪肝的治療。

6、嗜酒的人要戒酒，精可促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇及甘油三酯的合成，對(duì)肝臟造成損害，因此脂肪肝患者應(yīng)該控制飲酒，尤其是酒精性脂肪肝患者，堅(jiān)決禁酒更為關(guān)鍵。

7、脂肪肝的患者應(yīng)保證新鮮蔬菜水果，尤其是綠葉蔬菜的攝入，以滿(mǎn)足身體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。要適量飲水，以促進(jìn)身體代謝及代謝廢物的排泄。

8、脂肪肝的保健在飲食上也不宜過(guò)分精細(xì)，應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻類(lèi)，以保證足夠數(shù)量的膳食纖維攝入。選用的食品也可以適當(dāng)選用膳食纖維制品。