脂肪肝的危害有哪些？

　　脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪肝已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝危害性強(qiáng)，其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀，重者病情兇猛。脂肪肝患者不注意治療容易引起肝硬化，而肝硬化繼續(xù)加重就會導(dǎo)致肝癌的出現(xiàn)。下面我看看脂肪肝所帶來的危害，并提醒各位脂肪肝患者注意趁早進(jìn)行治療。

　　一、脂肪肝的危害

　　1、脂肪肝易發(fā)高血壓、高血脂

　　肝臟是人體內(nèi)最大的代謝器官，脂肪肝造成肝臟脂肪代謝異常，表現(xiàn)為血液中甘油三酯或膽固醇升高。患有脂肪肝常伴有血脂異常，因高血脂使血液粘稠度增加，血液運(yùn)行緩慢，血脂在血管壁沉積，導(dǎo)致血管彈性變差，引起高血壓；過多血脂在血管壁沉積，容易引起血管壁硬化，發(fā)生在動脈血管，則是動脈粥樣硬化；由于血脂的堵塞，血管腔道變得越來越窄，容易導(dǎo)致心肌供血不足，腦供氧不足，引起心臟病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重后果。

　　2、脂肪肝可加重肝臟損害

　　發(fā)展為肝硬化、肝癌等。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物，同時(shí)又是加重肝臟損傷的致病因素。肝細(xì)胞中脂肪堆積，使肝細(xì)胞變性、腫大，細(xì)胞核被擠壓偏離中心，且進(jìn)一步加重掌管脂肪代謝的線粒體和掌管脂肪運(yùn)輸?shù)膬?nèi)質(zhì)網(wǎng)的負(fù)擔(dān)，降低其功能，進(jìn)而影響其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長期的肝細(xì)胞變性會導(dǎo)致肝細(xì)胞的損害，進(jìn)而發(fā)展成肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。

　　3、脂肪肝可促進(jìn)動脈粥樣硬化

　　脂肪肝患者常伴有高血脂癥，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白（LDL）因其分子量極小，很容易穿過動脈血管內(nèi)膜在血管壁沉淀，使動脈彈性降低，柔韌性減弱，管徑變窄，最終導(dǎo)致血液循環(huán)障礙，血管破裂，危及生命。

　　4、脂肪肝可誘發(fā)或加重糖尿病

　　脂肪肝是糖尿病常見的并發(fā)癥之一，發(fā)生率在30％。脂肪肝患者的血糖水平明顯高于正常人，肥胖性脂肪肝患者若血糖濃度超過正常水平，雖未達(dá)到糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)，但一般都認(rèn)為是糖尿病前期。

　　5、脂肪肝對機(jī)體消化系統(tǒng)有損傷

　　肝、腸、胃、膽都是消化系統(tǒng)的重要器官，機(jī)體攝取蛋白、脂肪、糖類三大營養(yǎng)元素都要經(jīng)過肝臟的代謝，脂肪肝患者肝臟功能受損，長期下去就會累及消化系統(tǒng)。

　　6、脂肪肝降低人體免疫、解毒功能

　　肝臟不僅是機(jī)體最大的消化與代謝器官，還是重要的免疫、解毒器官。肝血竇表層的巨噬細(xì)胞具有吞噬細(xì)菌和病毒的作用，而且?guī)缀跛械耐庠葱院蛢?nèi)源性有毒物質(zhì)都要通過肝臟的分解才能排出體外，肝細(xì)胞脂肪變性或壞死，必然會降低肝臟免疫功能，解毒功能。

　　7、 脂肪肝易導(dǎo)致肝硬化

　　據(jù)資料報(bào)道，脂肪肝雖然是良性病變，但約有1／4的患者可發(fā)生肝硬化。脂肪肝引起肝臟脂肪代謝障礙，肝細(xì)胞中脂肪堆積過多，使肝細(xì)胞腫脹破裂，肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪溢出，引起肝臟細(xì)胞脂肪浸潤；破損的肝細(xì)胞因不能及時(shí)修復(fù)，引起肝臟細(xì)胞炎癥，進(jìn)而引發(fā)脂肪性肝炎。此時(shí)，臨床檢測到轉(zhuǎn)氨酶、轉(zhuǎn)肽酶升高。肝細(xì)胞破裂后，過多的死亡組織不能及時(shí)清理，在肝臟中聚集，這時(shí)機(jī)體會修復(fù)受損的肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝細(xì)胞合成原料不足，機(jī)體只能采用體內(nèi)相對較多的原料修復(fù)，這樣就形成了肝纖維化。肝纖維化繼續(xù)發(fā)展，肝臟變硬，則形成了肝硬化。肝硬化常發(fā)生腹水、消化道大出血或肝功能衰竭等。

　　8、 脂肪肝常引發(fā)Ⅱ型糖尿病

　　腎結(jié)石，痛風(fēng)，膽囊炎等多種疾病。脂肪肝可致糖代謝障礙，引發(fā)Ⅱ型糖尿病；脂肪肝使蛋白質(zhì)的分解代謝失常，引發(fā)高尿酸，長時(shí)間尿酸排泄異常會在腎臟中形成結(jié)晶，導(dǎo)致腎結(jié)石和痛風(fēng)。脂肪肝影響肝臟分泌膽汁和疏泄膽汁，膽汁的主要成分膽汁酸容易在膽汁中析出，形成膽結(jié)石；膽汁酸對膽囊的刺激性增強(qiáng)，形成膽囊炎。可見多種疾病的發(fā)生都源于脂肪肝引起的肝臟功能異常。

　　通過以上文字相信大家對脂肪肝的危害都有所了解了，肝病專家提醒大家要時(shí)刻關(guān)注自身的身體健康，得了脂肪肝的患者要注意趁早進(jìn)行治療。那么脂肪肝有哪些治療的方法呢？下面一起來了解下吧！

　　脂肪肝的治療方法一、飲食療法：消除脂肪肝的誘因并選擇合適的食物是治愈脂肪肝的基本方法。

　　1、飲食治療被大多數(shù)脂肪肝病人所應(yīng)用，合理飲食也是預(yù)防和控制脂肪肝病情進(jìn)展的重要措施。眾所周知，各種原因?qū)е碌娜梭w攝取營養(yǎng)的失衡是引起脂肪肝的主要原因。過高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多，從而加速肝臟細(xì)胞脂肪變性；而當(dāng)肝功能減弱，脂肪代謝能力下降，也會引起脂肪的累積引起脂肪肝；甚至過于限制營養(yǎng)的攝入同樣會引起脂肪肝，比如由于節(jié)食減肥引起的脂肪肝等。因此，應(yīng)該制定并堅(jiān)持合理的飲食制度，瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對于因營養(yǎng)過剩引起的脂肪肝尤其重要。

　　2、脂肪肝的人要注意三大營養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類飲食應(yīng)適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，脂肪肝的人應(yīng)以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油、菜籽油、茶油等），盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等），同時(shí)應(yīng)限制膽固醇的攝入量，如動物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。在糖類攝入方面，應(yīng)吃一些低糖類飲食，不能吃富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果等。

　　3、脂肪肝的人應(yīng)該堅(jiān)決改掉不良的飲食習(xí)慣，應(yīng)堅(jiān)決戒酒。同時(shí)，當(dāng)各類保健藥、營養(yǎng)藥等沒必要服用時(shí)就不要服用。三餐要規(guī)律，大力提倡少食多餐。因?yàn)檫^量的攝食、吃零食、夜食、間食以及過分追求高品位高熱量的食物必然會引起身體脂肪過度蓄積，引起肥胖并誘發(fā)脂肪肝。飲食方式無規(guī)律，如經(jīng)常不吃早餐，或者三餐飽饑不均會擾亂身體的代謝動態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。有研究表明，在一天能量攝取量相同的情況下，固定于晚間過多進(jìn)食的方式比有規(guī)律的分3次進(jìn)食更容易發(fā)胖。此外，進(jìn)食速度過快者不易產(chǎn)生飽腹感，且難以消化，導(dǎo)致能量攝入過多及代謝吸收不充分等促發(fā)肥胖性脂肪肝。

　　4、對脂肪肝有益的高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。同時(shí)，應(yīng)注意充分合理飲水，一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15％～20％，故每日飲水量需2200ml～2700ml，平均每3小時(shí)攝入300ml～500ml；飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。如果是營養(yǎng)過剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，可降低食欲、減少進(jìn)食量，有助于減肥。

　　脂肪肝的治療方法二、運(yùn)動治療脂肪肝：此方法更適合于因?yàn)樯眢w肥胖、辦公室一族等缺乏運(yùn)動、能量消耗少的脂肪肝患者。

　　1、運(yùn)動種類：主要應(yīng)選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強(qiáng)度動態(tài)運(yùn)動，也就是通常所說的有氧運(yùn)動，比如慢跑、中快速步行（115～125步／分鐘）、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩和游泳等，這類運(yùn)動對脂肪肝的人降脂減肥、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退的效果較好。

　　2、運(yùn)動強(qiáng)度：脂肪肝的人應(yīng)根據(jù)運(yùn)動后勞累程度和心率（脈搏）選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量，以運(yùn)動時(shí)脈搏為100～160次／分鐘（以170減去實(shí)際年齡），持續(xù)二三十分鐘，運(yùn)動后疲勞感于一二十分鐘內(nèi)消失為宜。亦有人認(rèn)為，運(yùn)動量的大小以達(dá)到呼吸加快，微微出汗后再堅(jiān)持鍛煉一段時(shí)間為宜。

　　3、運(yùn)動實(shí)施的時(shí)間帶和頻率：根據(jù)研究，同樣的運(yùn)動項(xiàng)目和運(yùn)動強(qiáng)度，下午或晚上鍛煉要比上午鍛煉多消耗20％的能量。因此，運(yùn)動鍛煉時(shí)間最好選擇在下午或晚上進(jìn)行；散步的最佳時(shí)間是晚飯后45分鐘，此時(shí)熱量消耗最大，減肥的功效也最好。運(yùn)動實(shí)施的頻率以每周3～5天較為合適，具體應(yīng)根據(jù)實(shí)施者的肥胖程度、余暇時(shí)間以及對運(yùn)動的愛好等因素來決定。如果運(yùn)動后的疲勞不持續(xù)到第二天，每天都進(jìn)行運(yùn)動也可以。

　　4、有相當(dāng)一部分人由于各種原因并不適合比較強(qiáng)烈的運(yùn)動，一定要根據(jù)自身情況制定合理的運(yùn)動項(xiàng)目，循序漸進(jìn)，長期堅(jiān)持，這不但能達(dá)到治療目的，還能陶冶情致鍛煉身體。

　　脂肪肝的治療方法三、藥物或配方療法：中輕度脂肪肝一般通過飲食運(yùn)動即可恢復(fù)痊愈，但是，配合藥物和食療配方治療效果更佳。

　　1、熗拌鮮筍

　　選料：熟鮮筍尖100克，竹筍100克，鮮香菇50克，菜心100克，植物油5克，精鹽、味精、白糖、黃酒、麻油、胡椒粉各適量。

　　做法：熟鮮筍尖、菜心洗凈，切成5厘米長的絲；香菇洗凈、切絲，竹筍去皮、洗凈切5厘米長的絲。將備好的竹筍、熟鮮筍尖、菜心、香菇絲，分別人開水鍋燙約 1。5分鐘，撈出，瀝水裝盤。炒鍋加熱，放油，烹入黃酒，加少量的水或素鮮湯，再放入白糖、鹽、昧精、胡椒粉、麻油等調(diào)味，然后倒在裝有鮮筍絲的盤中拌均勻，即可食用。

　　此菜適用于單純性肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝的人群，具有健脾減肥、防癌抗癌的作用。

　　2、茭白炒毛豆

　　選料：茭白300克，鮮毛豆粒150克，白糖、紅辣椒、蔥、姜末、鹽適量，植物油5克。

　　做法：將鮮毛豆粒入沸水鍋煮約13～15分鐘，撈出，瀝水；茭白去皮，切片，人沸水鍋燙2分鐘，紅辣椒洗凈、去籽、去蒂，切大片。炒鍋加熱，放油，放蔥、姜末炒香，再放茭白、毛豆粒、紅辣椒炒至熟時(shí)，放白糖、鹽、攪勻即可。

　　此菜適用于慢性支氣管炎、高脂血癥、動脈硬化、高血壓、脂肪肝的患者食用，具有理氣寬胸、通絡(luò)祛脂的功效。

　　3、蒸三鮮菜卷

　　選料：洋白菜400克，胡蘿卜100克，香菇50克，冬筍50克，精鹽、味精、麻油、蔥、姜末各適量。

　　做法：將洋白菜洗凈，用開水焯透過涼水，撈出用精鹽、味精、麻油、蔥、姜末等調(diào)料的一半腌約10分鐘；將胡蘿卜、香菇、冬筍分別洗凈，用開水焯透過涼水，撈出，切成細(xì)絲，并用剩下的一半調(diào)料腌制約10分鐘。再用腌制的洋白菜葉，包上腌制的三絲，卷成長約3厘米的洋白菜三絲卷，碼在平盤中，上鍋蒸5－8分鐘，出鍋后再改刀，切成段即可食用。

　　患有動脈硬化、高脂血癥、脂肪肝者應(yīng)常吃這道菜，此菜具有軟化血管、防癌抗癌的作用。

　　4、西紅柿酸奶飲

　　選料：取成熟西紅柿200克，酸牛奶200毫升，將西紅柿洗凈后用溫水浸泡片刻，連皮切碎，在榨汁機(jī)中絞1分鐘后加酸牛奶拌勻即成。

　　每天早晨吃饅頭1兩后，吃此飲料，具有涼血平肝，補(bǔ)虛去脂作用。

　　5、西紅柿雞蛋湯

　　選料：取成熟西紅柿200克，雞蛋1個(gè)，素油或香油5克，雞精少許。洗凈西紅柿切成厚片，待用。將雞蛋抽打成蛋糊待用。將西紅柿在素、香油里煸炒一下即放清水，旺火煮開時(shí)緩慢倒入蛋糊，當(dāng)湯微開時(shí)加入雞精，即可食用。隔天1次，佐餐用。

　　具有健胃消食，生津止渴，止血利尿，養(yǎng)血補(bǔ)血，養(yǎng)心安神，滋陰潤燥，潤膚養(yǎng)顏，去脂護(hù)肝等作用。

　　6、紅白魚丸湯

　　選料：取成熟西紅柿250克，魚肉250克，嫩豆腐250克，蔥花、姜片、雞精、香油各適量。將西紅柿洗凈、切塊。豆腐切塊待用。將魚肉洗凈，瀝干水分，剁成泥，調(diào)味，放入蔥花攪勻，做成魚丸子，待用。把豆腐、西紅柿一起放入鍋中煮沸后放入魚丸子，加姜片、雞精、淋入香油，煮熟即可成為家庭中的佐餐，選吃數(shù)量個(gè)人可隨意。

　　此湯有健脾消食，養(yǎng)陰潤燥，去脂降壓，補(bǔ)虛益氣等作用。