肝硬化飲食的4大禁忌和3大誤區(qū)

　　眾所周知，肝臟承擔(dān)著體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝和解毒工作，如果肝臟生病，嚴(yán)重的會(huì)引起全身各系統(tǒng)的功能障礙，甚至危及生命。專家指出，肝病患者的飲食大致有四方面的禁忌。

　　肝硬化飲食的四大禁忌？

　　忌喝酒。這是大多數(shù)肝病患者都知道的，但在社交場(chǎng)合中卻難以回避?！熬凭泻械囊胰┖鸵掖純煞N成分對(duì)肝臟傷害很大，像患有乙肝和肝硬化的人再喝酒容易導(dǎo)致其肝炎復(fù)發(fā)、肝功能衰竭，甚至發(fā)展為肝癌?！崩罨菹烧f。

　　忌吃油炸、煎烤等食物。肝病專家說，燒烤、油炸、腌制的食物或多或少含有致癌物質(zhì)，肝病患者更應(yīng)該少吃。像方便面、罐頭食品等含有防腐劑的食物也會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，盡量不要吃。

　　忌吃生冷食物。如各種海鮮、涼拌的肉類，加工不當(dāng)容易滋生細(xì)菌或者病毒，其中也包括肝炎病毒，吃后可能導(dǎo)致發(fā)生急性肝炎，加重病情。

　　忌吃完油膩的食物后立刻喝茶。很多人吃飯時(shí)總習(xí)慣一邊吃飯一邊喝茶，專家提醒，這種飲食習(xí)慣不好，因?yàn)椴枞~中含有的蛋白質(zhì)和鞣酸等物質(zhì)不利于腸道蠕動(dòng)，易造成便秘，加大有毒和致癌物質(zhì)對(duì)肝臟的侵害。肝病患者應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)娘嬍衬軌驕p輕病情緩解癥狀。那么，具體肝病患者在飲食方面有哪些誤區(qū)呢？

　　肝硬化的飲食誤區(qū)？

　　“民以食為天”，有位清代醫(yī)家說過：以食物作藥用“性最和平，味不惡劣，易辦易服”。根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)理論結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，可以認(rèn)為食療是肝病患者自我調(diào)理最基本的措施。掌握肝炎病人的飲食原則，了解肝炎病人的飲食誤區(qū)。那么具體肝病患者不要陷入哪些飲食誤區(qū)呢？

　　（一） 追求高營養(yǎng)認(rèn)為肝病后營養(yǎng)攝取不足，于是攝入過多的糖和蛋白質(zhì)，這樣會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，有可能會(huì)誘發(fā)肝炎后脂肪肝。

　?。ǘ┡聽I養(yǎng)認(rèn)為有營養(yǎng)的食物會(huì)生濕熱，一點(diǎn)油膩的食物也不敢吃。其實(shí)這樣也不好，脂肪是人體重要的能量來源，脂肪過低則不能滿足病人機(jī)體的需要，還會(huì)造成肝臟營養(yǎng)不良，一樣對(duì)人體有影響。對(duì)肝病患者發(fā)病早期給易消化，適合患者口味的清淡飲食但應(yīng)注意含有適量的熱量、蛋白質(zhì)、維生素C和B族維生素等。疾病后期，食欲好轉(zhuǎn)后，應(yīng)給予較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物及適量脂肪的飲食，不強(qiáng)調(diào)高糖低脂飲食。

　?。ㄈ?不吃雞、魚不少患者認(rèn)為患肝炎后須禁食雞、魚等食品，因它們認(rèn)為是“發(fā)物”，會(huì)加重病情。其實(shí)，為促進(jìn)肝功能恢復(fù)，肝炎患者飲食宜以營養(yǎng)價(jià)值高的雞肉、奶類、瘦肉、魚類等動(dòng)物蛋白為主。每天保證蛋白質(zhì)60克以上。腹脹時(shí)，減少產(chǎn)氣食物如牛奶，甜食的攝入。當(dāng)然，狗肉（熱性大、自不強(qiáng)、會(huì)加重病情）、蝦蟹、咸菜、咸魚等還是少吃或不吃為妙。

　　以上介紹了肝硬化的飲食禁忌和常見誤區(qū)，希望肝硬化朋友能引以為戒，不要為了滿足食欲而丟了健康。另外肝硬化患者平時(shí)應(yīng)注意規(guī)律的睡眠和休息，這樣才利于肝病的恢復(fù)。