丙肝患者的飲食須知

　　丙型病毒性肝炎是由丙肝病毒（HCV）所引起，是通過(guò)輸血或血制品、血透析、單采血漿還輸血球、腎移植、靜脈注射毒品、性傳播、母嬰傳播等傳染引起的。那么，丙肝的飲食要注意哪些，您知道嗎？丙肝患者的飲食原則飲食對(duì)于肝病患者非常重要，因?yàn)槲覀兊乃嬎常家?jīng)肝臟加工方能進(jìn)一步代謝。因此，有必要掌握飲食上的“宜”與“忌”。下面由百濟(jì)藥師為大家介紹丙肝的飲食宜忌。

　　忌“酒”酒是肝病患者之大忌。眾所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不僅如此，那些在日常交際中飲酒較多的人，也容易引起肝臟的損害。因此，丙肝患者最好能忌酒。

　　少“脂”脂肪，并不像有些人所認(rèn)識(shí)的那樣一無(wú)是處，但不宜多。丙肝患者應(yīng)當(dāng)將體重維持在正常范圍以內(nèi)，對(duì)黃油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉類、堅(jiān)果、甜點(diǎn)等含脂較高的食物，少吃為好。

　　少“糖”肝病患者多有食欲不振、體內(nèi)熱量不足的表現(xiàn)，所以要吃糖，但也不宜多吃。過(guò)多吃糖，糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹径隗w內(nèi)堆積，久而久之會(huì)形成脂肪肝；而且糖的一些代謝殘?jiān)绫?、乳酸，也?huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過(guò)吃一些水果來(lái)補(bǔ)充欠缺的糖分。

　　少“鐵”丙肝患者有時(shí)存在著鐵的排除困難，而過(guò)多的鐵對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)是非常有害的。有研究表明，體內(nèi)鐵的含量過(guò)高，會(huì)降低丙肝患者對(duì)干擾素的反應(yīng)能力。因此，對(duì)于血清中鐵的含量過(guò)高的丙肝患者，不應(yīng)再攝取鐵的補(bǔ)充劑或含鐵高的營(yíng)養(yǎng)劑。除此之外，要限制含鐵高的食物，如動(dòng)物肝臟等，并避免使用鐵制炊具。

　　少“藥”藥物同樣也為肝臟所忌，因?yàn)楦闻K是藥物的過(guò)濾器、解毒器。一些處方藥，包括中成藥，都會(huì)產(chǎn)生不同程度的肝臟損害。因此，什么藥該用，什么藥不該用，一定要有專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。盡可能少服非必要的藥物，以免得不償失。

　　少“垃圾食物”所謂“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低維生素、高化學(xué)添加劑的人工食品。這些食品于健康有百害而無(wú)一益，故名“垃圾食物”。不僅肝病者不要吃，健康人也應(yīng)當(dāng)少吃為妙。

　　宜“雜、淡”“雜”是指飲食宜多樣化，不要偏食?？裱a(bǔ)蛋白、狂補(bǔ)熱量，都有損肝臟。健康的飲食要顧及到機(jī)體所需的建筑材料，包括蛋白質(zhì)、必需脂肪酸及碳水化合物等。蛋白質(zhì)的來(lái)源主要是肉類，如雞肉、魚肉等，還有雞蛋，奶制品，堅(jiān)果類，豆類等。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒：建議多食溫和、松軟、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆類、魚類為主。蔬菜中以芹菜、黃瓜、番茄、甘藍(lán)菜等為優(yōu)，也可飲用一些水果汁，如檸檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此外，全麥?zhǔn)称分档猛扑]，它們是B族維生素和鋅等礦物質(zhì)的重要來(lái)源。