古熾明 副主任醫(yī)師
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產(chǎn)婦卵巢囊腫的飲食療法
1、山藥核桃仁燉母雞湯
原料:母雞一只,山藥40克,核桃仁30克,水發(fā)香菇25克,筍片25克,火腿25克,母雞一只,黃酒、精鹽適量。
制法:將山藥去皮切薄片,核桃仁洗凈。凈母雞用沸水焯去血穢,放在湯碗內(nèi),加黃酒50毫升,精鹽適量,鮮湯1000毫升。將山藥、核桃仁、香菇、筍片和火腿片擺在雞面上,上籠蒸2小時(shí)左右,待母雞酥爛時(shí)取出食用。
2、山楂紅糖水
原料:清水500毫升,鮮山楂20克。
制法:先把鮮山楂洗凈,搗碎。把搗碎的鮮山楂加上紅糖,共放沙鍋內(nèi)。加入清水500毫升,用中火煎煮30分鐘,待溫后飲用。將煮好的糖水,去掉渣料,用器皿裝好,飯后飲用。
3、山楂黑木耳紅糖湯
原料:山楂100克,黑木耳50克,紅糖30克。
制法:將山楂水煎約500毫升去渣,加入泡發(fā)的黑木耳,文火煨爛,加入紅糖即可??煞?~3次,5天服完,連服2~3周。
4、菱角薏米花膠粥
原料:菱角500克,生薏米100克,花膠(魚肚)150克,陳皮半個(gè),粘米適量,鹽少許。
制法:將各材料分別用清水洗凈備用。菱角去殼取肉,花膠先用清水浸透發(fā)開并切塊。瓦煲內(nèi)加適量清水,猛火煲至水滾后放入材料,候水再滾起改用中火繼續(xù)煲至粘米開花成稀粥,調(diào)味即可食用。
5、山藥燉雞
原料:農(nóng)家雞1只,山藥1根,枸杞1小把,蔥姜,料酒,鹽。
制法:雞宰殺后,清理干凈腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結(jié)。切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結(jié)。煮開后轉(zhuǎn)小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續(xù)加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續(xù)加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調(diào)味即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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