飲食防治呼吸道疾病 減少肺炎

肺炎的發(fā)生和呼吸道的感染、呼吸道的各種疾病，例如感冒，支氣管炎等等的關(guān)系密切，特別是細(xì)菌性肺炎中的由肺炎球菌引起的肺炎，多數(shù)的患者都因為上呼吸道感染蔓延而發(fā)展為肺炎，所以預(yù)防呼吸道疾病能有效地減少肺炎發(fā)生的可能性。而注意飲食的平衡，針對呼吸道疾病多吃某些事物也是有效果的，值得嘗試。

富含維生素A和β—胡蘿卜素的食物

 醫(yī)學(xué)研究顯示，反復(fù)呼吸道感染的孩子和老年人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值。缺乏維生素A會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染遷延不愈。 在日常飲食中，應(yīng)注意為孩子和老年人提供富含維生素A的食物。動物的肝、蛋黃、乳制品中維生素A含量最為豐富。維生素A的前體是β-胡蘿卜素，多存在于橙黃色植物中，如胡蘿卜、紅心甜薯、玉米、柿子等。另外，許多深綠色蔬菜，如菠菜、甘藍(lán)、韭菜、豌豆苗中也含有較豐富的胡蘿卜素。人體從植物性食物中攝入胡蘿卜素后，在肝臟及腸黏膜中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A被人體利用。 胡蘿卜、甘藍(lán)等蔬菜中的β-胡蘿卜素易溶于脂肪，在小腸中與脂肪微粒及膽汁結(jié)合后，隨同脂肪酸一起吸收，所以此類蔬菜最好用油脂烹調(diào)，以便于人體充分利用。

滋陰潤肺的食物

多吃滋陰潤肺的食物，銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、蜂蜜等都是不錯的選擇。堅果類的食物潤肺效果也很好，比如杏仁，其味苦辛、性溫，苦味入肺，能降肺氣；辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘?！侗静菥V目》亦說杏仁其用有三：“潤肺，消食積，散滯氣”，是應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等，常吃可以增強(qiáng)抵抗力，幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。因此，平時不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯熱的杏仁露會讓你的肺更加水潤，露露股份生產(chǎn)的杏仁露露，就是個不錯的選擇。也可以在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。

多喝水

要多喝水，特別是天氣干燥的時候，多喝水可以有效預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，千萬不能等到口渴時再喝，早晨起來先喝一杯水，這一點(diǎn)尤為重要。