吃什么預防乳腺癌？乳腺癌和飲食的關系

吃什么可以預防乳腺癌？乳腺癌和飲食其實是有關系的，某些不良的飲食習慣很可能就會造成乳腺癌的發(fā)生。所以，要遠離乳腺癌就應該從日常飲食做起。

吃什么預防乳腺癌

西蘭花。西蘭花最顯著功效是防癌抗癌，尤其是預防乳腺癌方面，西蘭花含有比大白菜、番茄、芹菜都高的維生素C，還能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發(fā)生。西蘭花最好生吃，也可以稍微清蒸或炒一下。

三文魚。三文魚是醫(yī)學上制作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素D等，《癌癥流行病學：生物標記和預防》雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，服用魚油補劑至少10年，可以使乳腺癌風險大大降低。其機理是，魚油中的歐米伽3脂肪酸具有消炎作用，有助于防止乳腺癌。另外，沙丁魚或金槍魚等深海肥魚也具有類似功效。

大豆。對女人而言，大豆是一種非常神奇的食物。天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有異黃酮成分，異黃酮是一種非常重要的植物雌激素，它能抑制人體內的酪蛋酸激酶的活性，從而有效抑制癌細胞的生長。此外，異黃酮還可以平衡女人體內的雌激素水平，保護乳腺健康，也能預防乳腺癌。

海帶。早在中國古代的醫(yī)書中，就記載了海帶對女人的健康保護作用，說海帶可以“軟堅散結”，使人體全身氣血通暢，能有效消除體內腫塊?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究也發(fā)現(xiàn)，海帶中所含的熱量較低，而膠質和礦物質含量較高，所以食用后易于消化吸收，還有抗老化的功效，而且完全不用擔心吃了它會發(fā)胖。

那么，哪些飲食習慣會導致乳腺癌呢？

乳腺癌和飲食的關系

乳腺組織是雌激素的“靶”組織。身體內雌激素的水平過高，雌激素與孕激素的平衡失調，都會導致乳腺癌的發(fā)生。我們每天的食物當中肯定都包括了肉、蛋、奶。我們也經常會光顧各式各樣的洋快餐店去吃炸雞和漢堡。而現(xiàn)今許多食物中都被檢出含有雌激素成分或類似雌激素的成分。也就是說，我們每天都在不知不覺地食入這些雌激素成分。而這些雌激素成分就會隨著食物進入我們的消化道，通過腸道吸收，進入血液。然后，由血液循環(huán)帶到全身包括乳腺組織。大量進入乳腺組織的雌激素就會在乳腺組織中引起各種反應，其中就包括使乳腺組織增生。最終，就有可能導致乳腺癌的發(fā)生。

現(xiàn)代人的飲食都偏向高脂肪和高動物蛋白，這些可以促進雌激素的合成，而且精神壓力過大也會誘發(fā)激素不平衡。女性應該清淡低脂飲食，停止外源性雌激素的攝入，如避孕藥。此外部分女性為了追求美而服用一些美容美體類的產品，這類產品部分是含有外源性雌激素，會誘導乳腺上皮細胞的增生。

女性要遠離乳腺癌，就要吃對食物哦。