我們身邊有哪些致癌物 不少食物含這三類致癌物

在家庭裝修中，建材、涂料、皮木家具等這三類物質(zhì)的有毒物質(zhì)含量較多。建筑物中的放射性物質(zhì)，如氡氣等是有致癌風(fēng)險(xiǎn)的。一般家庭建筑材料中也都不同程度地含有一些放射性物質(zhì)，特別是新建住房，放射性的危險(xiǎn)更大，這些放射性物質(zhì)容易引起癌癥。

我們身邊有哪些常見的致癌物

二手煙：家庭中有一個(gè)人吸煙，就會(huì)威脅到所有家庭成員的健康，使他們肺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)大大增加；

廚房油煙：食物在煎、炸、烤制過程中會(huì)產(chǎn)生一定量的致癌氣體，若沒有科學(xué)安裝和使用抽油煙機(jī)，致癌氣體不能及時(shí)排出，會(huì)對(duì)呼吸道產(chǎn)生很大危害；

染發(fā)劑：目前市場上出售的染發(fā)劑中含有酚類等有害物質(zhì)，具有致突變性和致癌性，染發(fā)劑可能會(huì)增加患霍奇金淋巴瘤、白血病和多發(fā)性骨髄瘤的風(fēng)險(xiǎn)；

舊報(bào)紙：報(bào)紙的油墨中含有一種叫多氯聯(lián)苯的物質(zhì)，還含有鉛、鉻、汞、鉻等重金屬元素，均有一定的致癌性。所以不要邊看報(bào)紙邊吃東西，廢舊報(bào)紙要及時(shí)處理，不要當(dāng)做包裝紙使用，更不能用來包食物；

發(fā)霉的筷子：如果木筷、竹筷使用時(shí)間過長、木屑松動(dòng)，確實(shí)容易滋生細(xì)菌。特別是發(fā)霉的筷子，有可能被黃曲霉素污染，而黃曲霉毒素為1類致癌物，對(duì)肝癌可能有誘發(fā)作用。

不少食物含有這三類致癌物

一、亞硝胺類：這類物質(zhì)幾乎可以引發(fā)人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最為常見。亞硝胺類化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、煙酒、熏肉、烤肉、海魚、罐裝食品以及飲水中。不新鮮的食品內(nèi)亞硝酸鹽的含量較高。

二、苯比芘：主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成苯并芘、如香腸等熏制品中苯并芘含量可比普遍肉高60倍。經(jīng)驗(yàn)證，長期接觸苯并芘，除能引起肺癌外，還會(huì)引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。

三、黃曲霉素：是已知的最強(qiáng)烈的致癌物，黃曲霉素很可能是肝癌發(fā)生的重要原因。在一些肝癌高發(fā)區(qū)，人們常食發(fā)酵食品如豆腐乳、豆瓣醬等，這類食品在制作過程中如方法不當(dāng)，容易產(chǎn)生黃曲霉素。

家庭醫(yī)生在線（m.newwyomingnarrative.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238