大豆海帶幫助預(yù)防乳腺癌 乳腺癌吃什么好

乳腺癌的發(fā)病率跟生活方式有密切關(guān)系，因此，調(diào)整生活方式是讓乳房遠離噩夢最有效的手段。如減少熬夜的次數(shù)，有規(guī)律的作息。

預(yù)防乳腺癌的食物

1、核桃

美國一名偉大的科學家，通過白鼠實驗發(fā)現(xiàn)，核桃的營養(yǎng)價值不僅高，而且具有抗癌作用。研究人員通過給懷孕母鼠吃核桃探索了核桃對子宮中小鼠的影響，另外還研究了實驗鼠從出生到成年期各個階段吃核桃與腫瘤發(fā)生危險之間的關(guān)聯(lián)性。研究結(jié)果表明，喂食核桃的實驗鼠不僅癌癥危險降低，而且即使發(fā)生了腫瘤，其數(shù)量更少，形態(tài)更小。

2、海帶

海帶是一種海產(chǎn)品，還有很多豐富的營養(yǎng)素，如：維生素E、食物纖維、微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。

3、大豆食品

在日常生活中，大豆含有豐富的蛋白成分。專家說，每天大豆蛋白的攝入量達到11克時，其防癌功效最強。超過這個量，效果不但沒有增加，反而可能會降低。研究還同時指出，攝取大豆蛋白最好選擇豆腐、毛豆、無糖豆奶等天然食物，而非調(diào)味豆奶、豆制甜點等加工產(chǎn)品。

乳腺癌病人飲食原則

1、強調(diào)均衡營養(yǎng)，注重扶正補虛

乳腺癌病人“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養(yǎng)補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復(fù)，應(yīng)以扶正補虛為總原則。故《內(nèi)經(jīng)》說：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也。”在扶正補虛的總則指導(dǎo)下，對乳腺癌病人的食療應(yīng)做到營養(yǎng)化、多樣化、均衡化。正如《內(nèi)經(jīng)》所云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！笔еH，則有害無益。

2、熟悉性味歸屬，強調(diào)辨證施食

乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱；五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白；甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖；淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收澀，如烏梅、山楂；咸味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。

3、選擇抗癌食品，力求有針對性

藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應(yīng)用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。