長(zhǎng)期酗酒容易引發(fā)肝癌 霉變食物也不要再吃了

現(xiàn)在隨說(shuō)科技發(fā)達(dá)，不過(guò)對(duì)于癌癥大家還是束手無(wú)策的，癌癥的種類(lèi)很多，肝癌就是其中的一種。每年世界上死于肝癌的人很多，對(duì)于肝癌的病因大家都很好奇，那肝癌的病因是什么？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題下面就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下。

肝癌的病因是什么？

中國(guó)肝癌（肝惡性瘤）的主要病因因素，有病毒性肝炎感染，食物中的黃曲霉毒素污染，以及農(nóng)村中飲水污染。

1。已知的肝炎病毒至少有A，B，C，D，E，G等類(lèi)型，病毒性肝炎與肝癌（肝惡性瘤）關(guān)系主要為乙型與丙型肝炎即HBV與HCV。肝癌（肝惡性瘤）患者中約有1/3的病人有慢性肝炎史，澳抗（HbsAg）陽(yáng)性率明顯高于低發(fā)區(qū)，已發(fā)現(xiàn)丙型肝炎病毒感染和乙型的感染一樣，與肝癌（肝惡性瘤）發(fā)病有密切的關(guān)系，乙肝肝炎病毒和丙型肝炎病毒肯定是促癌因素之一。

2。肝癌（肝惡性瘤）患者中合并有肝硬化者為50%-90%，近年來(lái)發(fā)現(xiàn)丙型病毒性肝炎發(fā)展為肝硬化的比例不低于乙型肝炎。

3。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素的代謝產(chǎn)物為黃曲霉毒素B1有強(qiáng)烈的致癌作用，存在于霉變的玉米，花生等食品中，食品被黃曲霉毒素B1污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病率也較高。亞硝胺類(lèi)、偶氮芥類(lèi)、酒精、有機(jī)氯農(nóng)藥等均是可疑的致癌物質(zhì)。

4。一些飲用水常被多氯聯(lián)苯、氯仿等污染，近年來(lái)發(fā)現(xiàn)池塘中生長(zhǎng)的藍(lán)綠藻是強(qiáng)烈的致癌植物，可污染水源。寄生蟲(chóng)病如華支睪吸蟲(chóng)感染可刺激膽管上皮增生，可導(dǎo)致原發(fā)性膽管癌。

5。長(zhǎng)期酗酒是損害肝臟的第一殺手。這是因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，主要在肝臟進(jìn)行分解代謝，酒精對(duì)肝細(xì)胞的毒性使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內(nèi)脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴(yán)重，還可誘發(fā)肝纖維化，進(jìn)而引起肝硬化。其次，吃霉變的花生、玉米以及用地溝油炸出來(lái)的油條也可使肝癌（肝惡性瘤）的發(fā)生率增加33%～66%。

如何預(yù)防肝癌的發(fā)生

預(yù)防肝癌需要做的事情有很多，首先要預(yù)防肝炎，使用肝炎疫苗預(yù)防肝炎，并注意其他傳播途徑的控制，如飲食、輸血、注射、針灸、性接觸等是預(yù)防肝炎的重中之重；其次：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明黃曲霉素可誘發(fā)肝癌，而黃曲霉素在發(fā)霉的花生和玉米中含量最高，因此，不要食用發(fā)霉的花生和玉米；再次，江河水源易受到污染，多氯聯(lián)苯、氯仿、水藻等都是很強(qiáng)的促肝癌物質(zhì)，務(wù)必食用經(jīng)正規(guī)消毒程序的合格水源；最后：長(zhǎng)期的過(guò)度飲酒，通過(guò)乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，而導(dǎo)致酒精性肝病，甚至發(fā)生肝硬化，從而在此基礎(chǔ)上使肝癌的發(fā)生幾率大大增加。