可預(yù)防癌癥的5個(gè)飲食習(xí)慣

日常生活中，我們不妨謹(jǐn)記五個(gè)飲食習(xí)慣，盡可能擋住癌從口入。

1、限制動(dòng)物脂肪。一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)攝入動(dòng)物脂肪最多的婦女患非何杰金脂肪瘤的風(fēng)險(xiǎn)增加了70%。而那些攝入飽和動(dòng)物脂肪最多的婦女風(fēng)險(xiǎn)增加了90%。因此，改吃低脂或無(wú)脂的乳品，用雞鴨魚(yú)來(lái)代替牛肉或豬肉，并用橄欖油代替黃油。

2、增加粗纖維。食物中缺乏膳食纖維是近年來(lái)癌癥患者增多的重要原因之一，要知道膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)后，可刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，減少腸道吸收致癌物，預(yù)防大腸癌。各種糧食本來(lái)都是膳食纖維的來(lái)源，但受到加工的影響，加工越精細(xì)，膳食纖維損失越多。所以人們最好刻意吃點(diǎn)“粗”。

3、減少肉食。動(dòng)物性食品會(huì)增加患癌幾率。飲食中富含動(dòng)物性食品，會(huì)讓生育年齡延長(zhǎng)9到10年，而生育年齡增長(zhǎng)就會(huì)提高乳癌風(fēng)險(xiǎn)?！懊咳諗z取15%~16%的動(dòng)物蛋白，就可能啟動(dòng)癌癥，而降低動(dòng)物蛋白質(zhì)的攝取可大幅減少腫瘤啟動(dòng)。”

4、增加新鮮水果和蔬菜。多項(xiàng)國(guó)際研究指出，多吃新鮮食物有助于防癌。世界癌癥研究基金會(huì)發(fā)現(xiàn)，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。新鮮果蔬所含的抗氧化劑、類胡蘿卜素、維生素C、類黃酮類化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可沖淡致癌物質(zhì)并加速排出體外，而酚可阻止癌細(xì)胞代謝。

5、避免肥胖。避免體重過(guò)重或過(guò)輕，成年后要限制體重增幅不超過(guò)5kg，超重或過(guò)度肥胖容易導(dǎo)致患子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性增高。