江蘇三鴻食品有限公司(前身是南京三鴻食品有限公司)組建于1992年8月，是一家集生產(chǎn)經(jīng)營肉松、家禽、腌臘等副副食品和冷藏儲(chǔ)運(yùn)、物業(yè)管理、房地產(chǎn)開發(fā)多種經(jīng)營為一體的股份制企業(yè)。公司總資產(chǎn)2億多元，其中固定資產(chǎn)6000多萬元。公司下設(shè)綜合辦公室、財(cái)務(wù)審計(jì)部、技術(shù)質(zhì)量管理部、后勤保障部、生產(chǎn)供應(yīng)部、銷售公司、經(jīng)營公司(南京雞鴨加工廠)、倉儲(chǔ)服務(wù)公司、早餐公司、置業(yè)公司等十個(gè)部門?！叭櫋迸迫馑珊汀半u鴨”牌低鹽嫩化鹽水鴨是公司的拳頭產(chǎn)品。　　

公司一貫堅(jiān)持“精料精制、質(zhì)量第一、誠信經(jīng)營、創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新”的原則，從源頭上嚴(yán)把原輔料質(zhì)量關(guān)，長(zhǎng)期從大型肉聯(lián)廠引進(jìn)原料肉，采用宰殺后4小時(shí)以內(nèi)的新鮮豬后腿肉加工制作成口味獨(dú)特、口種豐富的肉松，滿足了眾多消費(fèi)者的需求。