聰明寶媽告訴你 寶寶多大才可以吃醬油

醬油這種調(diào)味品是我們大家都可以吃的，但是寶寶在1歲以內(nèi)是不能吃醬油的，寶寶只有到了1歲以上才能適當(dāng)?shù)某孕┽u油，這樣才能對(duì)寶寶健康有利，而且寶寶吃醬油也有很多的注意事項(xiàng)，下面我們一起來(lái)了解了解吧！

寶寶多大可以吃醬油

1歲以上的寶寶可以適量吃一點(diǎn)醬油。1歲以內(nèi)的寶寶不適合吃醬油。寶寶對(duì)鹽的敏感度要高于成年人，雖然在粥里加了醬油我們不覺(jué)得咸，可是寶寶已經(jīng)感覺(jué)到咸了，如果長(zhǎng)期吃過(guò)咸的食物，會(huì)給寶寶的腎臟增加負(fù)擔(dān)。

對(duì)于1歲以上的寶寶來(lái)說(shuō)，吃醬油比吃鹽好。因?yàn)獒u油是黃豆做的，還可以起到補(bǔ)鐵的作用。食鹽的化學(xué)名稱叫氯化鈉，嬰兒的腎臟和他們身體的其他器官一樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到成熟階段，所以沒(méi)有能力充分排出血液中過(guò)多的鈉，因而吃鹽過(guò)多很容易受到損害。并且，這種損害是難以恢復(fù)的。醬油則沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題，可以給寶寶調(diào)調(diào)口味。但是醬油也只能吃少量的。

寶寶過(guò)早吃醬油的危害

由于寶寶們的腎臟功能以及腸胃消化功能還未發(fā)育完善，所以家長(zhǎng)如果過(guò)早給寶寶吃醬油的話很有可能會(huì)增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，情況嚴(yán)重的話還很有可能引起呼吸道感染。

寶寶常吃醬油的危害

1、醬油中鹽分比較大，過(guò)多的食用的話會(huì)導(dǎo)致人體血液循環(huán)不順暢，特別是老年人和小孩更要注意不要過(guò)多地食用醬油，而且現(xiàn)在的醬油大多不是用糧食釀造的，很多都是化學(xué)成分配制而成的，所以除了適當(dāng)?shù)恼{(diào)味外，少用醬油。

2、寶寶各種器官發(fā)育不全，胃分泌極弱，各種腺體分泌功能也差，而醬油是發(fā)酵食品，含有很多微生物，有的微生物可引起腸胃不適或腹瀉等。大人的胃酸一般能有效地操控這些微生物的繁衍，嬰兒則不能有效地抑制某些微生物在體內(nèi)所產(chǎn)生的不良作用。

日常烹飪?nèi)绾握_使用醬油

1、釀造醬油更純正

從醬油的原料表中可以看出其原料是大豆還是脫脂大豆，是小麥還是麩皮。最重要的看清標(biāo)簽上標(biāo)注的是釀造還是配制醬油。釀造醬油不含有其他添加成分；配制醬油是以釀造醬油為主體，添加了酸水解植物蛋白調(diào)味液、食品添加劑等配制成的。相比較來(lái)看，釀造醬油的糧食成分更純正些。

2、等級(jí)越高味越鮮

看標(biāo)簽還要看等級(jí)，醬油的鮮味取決于氨基酸酞氮含量的高低，一般來(lái)說(shuō)氨基酸酞氮越高，醬油的等級(jí)就越高，味道更鮮美。按我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，醬油分為四個(gè)等級(jí)，但是，并不是說(shuō)氨基酸酞氮越高，醬油就越好。因?yàn)榕鋬夺u油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供應(yīng)商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸酞氮也很高，這也不等于是完全很好的醬油。