小兒咳嗽食譜：蒸梨

原料：水晶梨1個(gè)，川貝母2克， 陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

制作：

1、把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑。

2、把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)。

3、把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時(shí)，食用蒸梨效果較好。它可潤(rùn)肺化痰，配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，還可補(bǔ)益厭食的寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。