孕婦能吃韭菜嗎 韭菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

韭菜飲食營(yíng)養(yǎng)豐富，所以孕婦飲食中完全可以吃韭菜。適宜孕婦產(chǎn)后乳汁不足的調(diào)節(jié)。韭菜有興奮子宮，加強(qiáng)子宮收縮的作用，孕婦最好不要多吃，適量吃些沒(méi)什么的，產(chǎn)婦吃韭菜有回奶作用，要是奶水太足，吃點(diǎn)兒也沒(méi)什么的。

孕婦能吃韭菜嗎

（1）韭菜維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

（2）不宜與白酒，牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作，易致肝病及出血性疾病。

（3）陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽(yáng)，能燥動(dòng)相火，耗竭真陰，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明可使被實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物出現(xiàn)狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說(shuō)：“火盛陰虛，用之最忌?！?/p>

（4）夏日不應(yīng)多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會(huì)引起腹脹不適或腹瀉。

（5）食用時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過(guò)久韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補(bǔ)成分破壞，加熱時(shí)間越久，破壞越多。故不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱后食用。

（6）不應(yīng)生食韭菜既不可加熱時(shí)間過(guò)久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲(chóng)卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。

（7）不應(yīng)與蜂蜜同時(shí)食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時(shí)食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)瀉，二者同食，能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說(shuō)：“不可與蜜同食?！?/p>