寶寶輔食：米糊與粥大PK

一般在寶寶輔食的選擇上大部分的人都會選擇米糊，但是會有新媽媽們認(rèn)為米糊沒有營養(yǎng)，應(yīng)該給孩子熬骨頭粥，這樣還能補(bǔ)鈣。那么，究竟是米糊更好還是粥更好呢？

新媽媽周周最近為了添加輔食的事情傷透了腦筋，寶寶5個月了，由于自己已經(jīng)開始上班，奶水已經(jīng)變得越來越少，給娃添加輔食不得不盡早提上議程。作為一位盡職的媽媽，周周了解到添加輔食最好選擇鐵強(qiáng)化的米糊，但是周周婆婆認(rèn)為米糊沒有營養(yǎng)，應(yīng)該給孩子熬骨頭粥，這樣還能補(bǔ)鈣。那么，給娃添加輔食，究竟是米糊更好還是粥更好呢？

配方米粉營養(yǎng)更全面

我們常說的米糊一般稱為“米粉”，市面上出售的嬰兒米粉一般屬于“配方米粉”，是用優(yōu)質(zhì)大米為載體，并加入嬰兒所需多種維生素和礦物質(zhì)制成，合格的嬰兒米粉應(yīng)該均衡強(qiáng)化鈣、鐵、鋅等20多種營養(yǎng)素，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養(yǎng)需求以及嬰兒斷奶時食用。

跟家庭自制大米粥相比，配方米粉的營養(yǎng)更全面，即使熬制了五谷雜糧粥和骨頭粥，里面含有的營養(yǎng)元素也是非常少的。鑒于嬰兒消化系統(tǒng)尚不完善，胃容量較小，但是又需要比較多的營養(yǎng)，想要吃得少又營養(yǎng)豐富，配方米粉無疑是首選。

米粉的喂食要點：

1、選擇鐵強(qiáng)化米粉，它含鐵豐富，可以幫助寶寶補(bǔ)充體內(nèi)已經(jīng)匱乏的鐵，預(yù)防貧血。

2、用勺子喂給寶寶，不用奶瓶。

3、慢慢增加米粉的稠度。最初調(diào)制的米粉應(yīng)該是稀薄的，寶寶適應(yīng)以后再逐漸增加稠度。

4、慢慢增加米粉的量。從每次喂1～2勺開始，寶寶適應(yīng)以后，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。

米粥也并非一無是處

看了上面一段話，不少媽媽是否會覺得那就不用討論了，絕對是米糊好。俗話說世事無絕對，盡管從營養(yǎng)成分上來看，米糊比粥要全面一些，但其實在寶寶實際的飲食中，并非只需要吃米糊和粥，還需要吃水果、蔬菜、肉類、蛋類等。如果你認(rèn)為寶寶添加輔食只需要吃配方米粉，那就大錯特錯啦！

米粉顧名思義就是以大米為主要原料制成的食品，一般80%以上是碳水化合物，嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質(zhì)，米粉中含有的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好，而且含量少，不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，因此孩子在吃米糊的時候還需要搭配一些肉蛋類食品。

受飲食習(xí)慣的影響，我們烹制的正餐中的蛋白質(zhì)類食物跟粥似乎更搭配，尤其表現(xiàn)在口感上，米糊或許跟肉松搭配味道很棒，但是跟肉丸搭配估計就會怪怪的，寶寶可能會不愛吃。

輔食添加：豬肝營養(yǎng)粥

材料：

豬肝一小塊，胡蘿卜一小段，香蔥兩根子，現(xiàn)煮的粥一小碗，豆油，麻油，鹽，雞精。

作法：

1、將豬肝切成肝泥狀，胡蘿卜切成碎丁，香蔥切碎待用；

2、熱鍋中放一碗水燒開后，將肝泥放入鍋中并用勺子攪拌，同時放入胡蘿卜碎丁，

3、將現(xiàn)煮的一小碗粥（以夠?qū)殞氁徊褪秤脼闇?zhǔn)）加入鍋中并攪拌，同時加入少許香蔥、豆油、麻油、鹽、雞精；

4、燒煮一分鐘后盛出，涼一涼便可給寶寶吃了

注：這碗粥既營養(yǎng)又美味，是添加輔食開始品味小兒一頓美餐。

提醒：可以考慮米糊和粥都吃

如果媽媽們也遇到像周周一樣的難題，其實大可以各讓一步，米糊和粥交替著吃，愛吃哪個吃哪個，說不定孩子還有新鮮感呢。如果寶寶表現(xiàn)出明顯的偏好，大可以讓寶寶來選擇。如果覺得寶寶吃粥不夠“配方”，應(yīng)該考慮讓孩子喝配方牛奶，補(bǔ)充營養(yǎng)比配方米粉見效多了。

最需要強(qiáng)調(diào)的是，無論米糊還是米粥都是一類過渡食品，是寶寶在6個月之后的主要輔食，但主食仍應(yīng)該是母乳或配方奶。寶寶1歲以后，應(yīng)該逐漸讓孩子吃半固體或固體的食物，不建議一直吃流質(zhì)食物，不利于咀嚼和吞咽的訓(xùn)練。