推薦：給寶寶補鋅營養(yǎng)食譜

鋅是寶寶生長發(fā)育過程中不能缺少的微量元素，寶寶缺鋅危害大。補鋅的食物有哪些呢？應(yīng)該怎樣給寶寶補鋅呢？下面來簡單介紹幾個給寶寶補鋅的營養(yǎng)食譜。

蝦米花蛤蒸蛋羹

材料：蝦米、新鮮花蛤蜊（要新鮮的）、雞蛋2個。

輔料：黃酒、鹽、蔥適量。

制法：蝦米切碎，放在黃酒里浸泡10分鐘。花蛤洗凈，用開水燙后使殼打開取肉。雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸熟即可。

特點：蛋羹色澤嫩黃，味鮮美，蝦米和花蛤含鋅量高，是補鋅佳肴。

魚香馬蹄鴨肝片

材料：鴨肝、馬蹄（荸薺）。

輔料：料酒、蔥姜、鹽、醋及四川豆瓣醬。

制法：

1、將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝干，加淀粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出。

2、將切成薄片的荸薺略炒后加入香醋少許備用。

3、鍋里加少量油，將蔥姜及四川豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調(diào)味料兌成鹵汁，最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

特點：這個菜富含鋅，香味濃郁，肝片滑嫩可口，荸薺片脆爽。

西蘭花炸牛排飯

材料：西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清（一只）。

輔料：料酒、醬油、鹽。

制法：

1、牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。

2、西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。

3、起油鍋（油溫不要太高），將牛排炸熟，放入碗中。

4、將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。

5、取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側(cè)即可。

肉小餛飩

原料：大白菜葉200克、豬肉餡150克、小餛飩皮150克；蔥末、鹽、香油各少許

做法：

1、大白菜洗凈，先汆燙，再沖涼、切碎；豬肉餡剁細，連同蔥末、鹽、吞油一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。

2、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長小枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。

小素包

原料：綠豆芽250克、粉絲40克、菠菜80克、小麥面粉500克、干木耳25克、鮮香菇25殼、鹽2克、香油1克、酵母粉5克

做法：

1、面粉倒迸盆中，在小碗里放酵母粉，用少量溫水化開；化開后的酵母水均勻倒進面粉中，揉成比較光滑的面團，蓋上蓋發(fā)酵。（自然室溫下需要1～2小時才能發(fā)起，用手戳一下，如里面都是蜂窩狀的孔即可。）

2、豆芽入開水鍋中略燙，撈起，放涼，切細末；菠菜入開水鍋中略燙，撈起來放涼，切細末；粉絲、木耳分別泡開，瀝干，切細末；香菇洗凈、切細末。

3、豆芽末、菠菜末、粉絲末、木耳末、香菇末同放盛器中加鹽、香油，仔細拌勻，裝盛器中；將發(fā)好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好。

4、包好的包子置于已沸騰的蒸鍋上，大火蒸熟，一般為12分鐘。

蛋黃菜粥

原料：雞蛋黃40克、菠菜30克、紅蘿卜20克、大米50克、香油少許

做法：

1、大米洗凈，加入清水熬成軟爛的粥；菠菜取其嫩尖與紅蘿卜貧別汆燙至軟，磨成碎末。

2、打散的蛋黃與冷開水?dāng)嚢?，調(diào)??；入籠中，用略小的中火蒸5～8分鐘左右。

3、將蛋黃羹及菜末放入爛粥內(nèi)，攪勻，淋上幾滴香油即可。

給寶寶補鋅，可以用到的營養(yǎng)食譜很多，媽媽們按照上面幾樣做也可以給寶寶很好地補鋅啦。