孕婦能吃螃蟹嗎？怎么吃？

孕婦能吃螃蟹嗎？金秋豐收季節(jié)，利于生育，是每年最佳的受孕時(shí)期。金秋也是螃蟹橫行的季節(jié)，很多孕媽面對著如此美味誘惑，饞涎欲滴。然而民間很多人都說孕婦吃螃蟹易致流產(chǎn)，孕婦不宜吃，而且網(wǎng)上關(guān)于孕婦誤吃大閘蟹導(dǎo)致流產(chǎn)的新聞此起彼伏，讓孕媽們心存顧慮，只能望蟹長嘆了。

孕婦吃螃蟹易致流產(chǎn)的歷史源起

南北朝時(shí)期梁朝名醫(yī)陶弘景的中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》，就記載著“蟹爪，破包墮胎”。因?yàn)轶π菲湫院疀?，有活血祛瘀之功，食用后對早期妊娠?huì)造成出血、流產(chǎn)。尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用，所以一些醫(yī)生會(huì)提醒孕婦不要吃，但目前這個(gè)說法，仍然存在著爭議。

孕婦能吃螃蟹嗎？

有營養(yǎng)專家稱，孕婦無需聞蟹色變，認(rèn)為孕婦一吃螃蟹就會(huì)墮胎的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。從西醫(yī)的角度分析，螃蟹是高蛋白的食物，而優(yōu)質(zhì)蛋白對身體是有益無害的。從中醫(yī)的觀點(diǎn)來講，產(chǎn)前不宜熱，產(chǎn)后不宜涼，按常理，產(chǎn)前使用一些涼性的食物如大閘蟹，并非孕婦的禁忌。

其實(shí)孕婦并非完全不能吃蟹，除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。保險(xiǎn)起見，孕媽可以稍微品嘗一下螃蟹的美味，但絕對不能多吃，更不要把蟹身上的所有部位都吃了，如蟹爪等。還有大閘蟹很容易變質(zhì)腐敗，所以吃的時(shí)候，要小心挑選，千萬別誤吃了死蟹引起不必要的后果。

既然孕婦可以吃螃蟹，那么，孕婦應(yīng)該怎么吃螃蟹才安全呢？

孕婦如何吃螃蟹？

第一，蟹熟上桌后，切忌亂吃一通，不是螃蟹的每個(gè)部位都能吃。位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包，是蟹胃，不能吃。由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，也不能吃。還有蟹心和蟹鰓，這些部位不僅臟，而且沒有食用價(jià)值，吃了反而會(huì)引起食物中毒。

第二，吃蟹時(shí)，選擇個(gè)頭大、四肢強(qiáng)健、活動(dòng)能力強(qiáng)的蟹最佳。千萬不能買死蟹，死蟹因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解，細(xì)菌繁殖迅速，吃了輕則會(huì)頭暈、腹疼，重則會(huì)嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。買來的蟹，最好是現(xiàn)燒先吃，盡量不要留到隔夜。

第三，在煮蟹時(shí)，一定要蒸熟煮透，用高溫對蟹里的細(xì)菌進(jìn)行消毒，寧可煮老了，也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹，一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

第四，螃蟹與花生仁、香瓜、柿、梨、冰飲不能同食，這些食物與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉；蟹與泥鰍不能同吃，泥鰍性溫補(bǔ)，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。吃螃蟹時(shí)最好蘸姜末醋汁來祛寒殺菌。

第五，螃蟹不宜多食。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水，也不能用啤酒來送蟹，以免引起腹瀉。

愛吃的孕媽記住以上這些事項(xiàng)了嗎？金秋螃蟹橫行，孕媽咪可以適當(dāng)滿足口福的。