補(bǔ)鋅的食物有哪些？寶寶補(bǔ)鋅的營養(yǎng)食譜

　　補(bǔ)鋅的食物有哪些呢？食物是最好的補(bǔ)鋅途徑，快來看看小編的介紹吧。

　　一、哪些寶寶容易缺鋅

　　1、母親在懷孕期間攝入鋅不足的孩子：孕婦的血鋅水平維持在89。4毫克／分升左右。如果孕婦的一日三餐中缺乏含鋅的食品，勢必會影響胎兒對鋅的利用，使體內(nèi)貯備的鋅過早被應(yīng)用，這樣的孩子出生后就容易出現(xiàn)缺鋅癥狀。

　　2、早產(chǎn)兒：如果孩子不能在母體內(nèi)孕育足夠的時間而提前出生，就容易失去在母體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時間（一般是在孕末期的最后1個月），造成先天不足。

　　3、非母乳喂養(yǎng)的孩子：母乳中含鋅量大大超過普通牛奶，更重要的是其吸收率高達(dá)42％，這是任何非母乳食品都不能比的。

　　4、過分偏食的孩子：有些“素食者”，從小拒絕吃任何肉類、蛋類、奶類及其制品，這樣非常容易缺鋅，因此，應(yīng)從小就培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，不偏食，不挑食。

　　5、過分好動的孩子：不少孩子尤其是男孩子，過分好動，經(jīng)常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人體排鋅的渠道之一。據(jù)測定，一天中大汗淋漓可丟失鋅1。3毫克。

　　6、罹患佝僂病的孩子：這些孩子因治療疾病需要而服用鈣制劑，而體內(nèi)鈣水平升高后就會抑制腸道對鋅的吸收。同時，因?yàn)檫@樣的患兒食欲也相對較差，食物中的鋅攝入減少，很容易發(fā)生缺鋅。

　　7、一些特殊情況下的孩子：土壤含鋅過低，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品缺鋅；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、藥物如四環(huán)素等與鋅結(jié)成難溶的復(fù)合物妨礙吸收。

　　補(bǔ)鋅的食物有哪些呢？來看看下面小編推薦的補(bǔ)鋅的食譜吧。

　　二、寶寶補(bǔ)鋅食譜

　　1、油潑萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、鹽、味精水、花椒。

　　做法：

　　將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。

　　己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

　　熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

　　2、拔絲蘋果

　　原料：蘋果2個、雞蛋清1個、白糖、香油、淀粉、面粉、食用油。

　　做法：

　　蘋果削去皮，去核，洗凈，切大滾刀塊，將面粉、雞蛋清、淀粉及適量清水調(diào)成漿，蘋果塊放入拌勻上漿。

　　鍋燒熱，倒油燒至六成熱，將掛好漿的蘋果塊逐塊下鍋，炸至淡金黃色撈出，原鍋置文火上。

　　另用凈鍋，加入少許油滑一下，加入白糖炒至溶化，至淡金黃色時，端鍋離手，手不停地轉(zhuǎn)動鍋。

　　將蘋果塊放入原鍋油中，開大火復(fù)炸至表皮鼓起，撈出倒入糖汁，顛鍋翻動，待糖汁包住蘋果塊，盛入事先抹過香油的盤里即可。

　　補(bǔ)鋅的食物有哪些？媽媽可以試試以上兩款補(bǔ)鋅的食譜哦。

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