治療小兒便秘的滋潤(rùn)食譜

　　一、地瓜蘋果泥

　　原料：地瓜、蘋果、蜂蜜

　　做法：將地瓜去皮蒸熟之后剁碎，蘋果去核切小塊打成泥，將碎地瓜和蘋果泥一起放入鍋中加水熬煮，等蘋果八分熟的時(shí)候出鍋。

　　適應(yīng)癥：適合四個(gè)月以上的寶寶食用，可以當(dāng)做輔食。對(duì)寶寶因?yàn)榻邮茌o食而產(chǎn)生的消化不良有很好的效果。

　　二、紅薯百果糖水

　　原料：紅薯、百果、冰糖、生姜片

　　做法：紅薯去皮之后切成小塊，和白果一起如果熬煮，煮爛之后加入少量冰糖和生姜片，小火煮半小時(shí)即可。

　　適應(yīng)癥：適用于兩周歲以上的寶寶。紅薯和生姜片暖胃效果不錯(cuò)，能夠潤(rùn)腸養(yǎng)胃，適合冬天食用。

　　三、核桃蔬菜粥

　　原料：大米、綠豆、胡蘿卜、核桃粉、香油、芝麻

　　做法：將大米磨碎、綠豆去皮也磨碎。胡蘿卜切成丁和磨碎的綠豆一起煸炒。炒熟之后加入大米和骨頭湯（沒(méi)有的話可用清水），煮爛之后加入核桃粉，再用小火熬煮幾分鐘就行。

　　適應(yīng)癥：適合一周歲以上的寶寶食用。對(duì)改善寶寶腸道系統(tǒng)有好處。

　　四、什錦雜糧飯

　　原料：紅豆、蕓豆、花生、核桃仁、大米、紫米、小米、椰汁、紅棗

　　做法：將不容易煮爛的紅豆、蕓豆、花生等先浸泡一個(gè)晚上，米、紫米、小米清洗干凈，和浸泡好的堅(jiān)果類放入鍋中一起煮，可以加入椰汁和紅棗。像煮飯一樣煮熟就可以了。

　　適應(yīng)癥：適合1歲3個(gè)月以上寶寶。營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，而且容易消化，能夠增進(jìn)寶寶的食欲。

　　五、芋頭玉米泥

　　原料：芋頭、新鮮玉米粒

　　做法：芋頭去皮洗凈，切成塊狀，用水煮熟。玉米粒煮熟攪拌成玉米漿。將煮熟的芋頭用湯勺背面壓成泥狀，倒入玉米漿，攪拌均勻即可。

　　適應(yīng)癥：適合7個(gè)月以上的寶寶。該食物淀粉含量高，適合給消化不良的寶寶當(dāng)輔食。

　　六、香蕉蘋果泥

　　將香蕉和蘋果刮成泥。上鍋隔水蒸3分鐘，取出晾涼后，喂食寶寶。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：香蕉、蘋果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纖維，這些物質(zhì)不僅可增加食物對(duì)腸道蠕動(dòng)的刺激，而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過(guò)分吸收。因此，是有效的便秘食療品。提醒一點(diǎn)，寶寶的腸胃還不適合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性強(qiáng)，會(huì)造成寶寶腹瀉和脾胃失調(diào)。要適當(dāng)加熱再給寶寶吃。

　　七、果仁橘皮粥

　　將橘皮切絲，杏仁、松仁、芝麻搗碎，與橘皮共煎；去渣取汁，再入粳米，煮粥調(diào)糖，將少量炒熟的果仁末撒在粥上調(diào)味即成。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：果仁、橘皮可清肺化痰，潤(rùn)腸通便，適用于肺燥腸閉、胸腹脹滿而大便秘結(jié)的寶寶。

　　八、紅薯粥

　　將紅薯洗凈切塊，與大米一起置鍋內(nèi)，加適量水煮成稠狀爛粥，加入白糖，早晚讓小兒溫?zé)崾秤谩?/P>

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：紅薯性味甘平、無(wú)毒。有健脾胃、補(bǔ)虛乏、益氣力的功效，紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分，增加糞便體積，解除便秘的效果不亞于藥物。

　　九、銀耳橙汁

　　銀耳10～15克，鮮橙汁20毫升。將銀耳洗凈泡軟，放碗內(nèi)置鍋中隔水蒸煮，加入橙汁調(diào)和，連渣帶汁1次服完。每日1劑，連服數(shù)天。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：中醫(yī)認(rèn)為銀耳能清肺中熱、養(yǎng)肺陰，適用于肺熱胃炎，以及大便秘結(jié)等。對(duì)于腸燥引起的便秘有潤(rùn)腸通便的效果；橙汁有促進(jìn)消化的功能。

　　十、菠菜稀粥

　　菠菜10克，粳米50～100克，將菠菜置沸開水中燙至半熟，撈出切成小段，粳米置鍋內(nèi)加水煮成稀粥，后加入菠菜再煮數(shù)沸，入香油、鹽調(diào)味，每日1～2次，連服5～7天。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：菠菜長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒，中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥，因而可防治便秘。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤(rùn)腸道，有利于大便順利排出體外。注意菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收，所以吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再用。