70 歲老人患有糖尿病 2 期、心臟不好、慢性膽囊炎和膽管結(jié)石以及中風(fēng)后遺癥，在飲食上需要特別注意，膽管結(jié)石手術(shù)則要綜合多方面因素評(píng)估。包括身體整體狀況、疾病控制情況、手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)等。 1. 飲食：避免高糖、高脂肪、高膽固醇食物，如糖果、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等。增加膳食纖維攝入，多吃蔬菜、水果。控制飲食量，避免暴飲暴食。 2. 糖尿病 2 期：按時(shí)使用降糖藥物，如二甲雙胍、格列美脲、胰島素等，監(jiān)測(cè)血糖，預(yù)防并發(fā)癥。 3. 心臟不好：低鹽飲食，減少心臟負(fù)擔(dān)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)。 4. 慢性膽囊炎和膽管結(jié)石：少吃油膩、辛辣食物，預(yù)防膽囊炎發(fā)作。 5. 中風(fēng)后遺癥：保持清淡飲食，多吃富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，促進(jìn)身體恢復(fù)。 6. 膽管結(jié)石手術(shù)評(píng)估：綜合考慮老人的心功能、血糖控制水平、中風(fēng)后遺癥的恢復(fù)情況等。若各項(xiàng)指標(biāo)相對(duì)穩(wěn)定，手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)可控，可考慮手術(shù)；反之，則需謹(jǐn)慎選擇。 總之，老人的飲食和治療方案需要綜合考慮多種疾病的影響，遵循醫(yī)生的建議，以保障健康和安全。

健康指導(dǎo)：建議在因素方面要清淡、營養(yǎng)、易消化為宜，盡量選擇食用一些流食、軟食類的食物，盡量避免選擇食用一些高纖維含量的食物等。要避免食用一些油煎油炸、高油高脂高膽固醇以及甜膩性、刺激性的食物，要避免吸煙飲酒、飲用濃茶、咖啡等。

你好，根據(jù)你說的是81歲，有糖尿病是不建議手術(shù)的，術(shù)后不易恢復(fù)，不一定可以承受手術(shù)。主要是注意飲食，以清淡易消化為宜,規(guī)律定時(shí).避免暴飲暴食,忌食不潔,生冷,辛辣,油膩,刺激性食物,戒煙酒。平時(shí)要采用低鹽低脂低膽固醇低糖飲食.不吃動(dòng)物內(nèi)臟,肥膩性食物,含糖量高的食物,多吃魚類,洋蔥,大蒜,苦瓜,黃瓜,木耳,菌類等可以降脂的食物,食用植物油,避免血糖升高、膽囊炎反復(fù)發(fā)作。.

你好，膽囊炎、膽結(jié)石一般如果沒有阻塞膽管引起劇烈疼痛或是膽管壞死的話，才手術(shù)治療，一般情況下要保守治療，因?yàn)榛A(chǔ)病太多。建議保守治療，少吃鈣類食品，少吃油膩食物，控制血糖、血壓，預(yù)防心腦血管并發(fā)癥。