潰瘍性結(jié)腸炎患者在飲食方面確實(shí)需要注意，能吃的肉類(lèi)和蔬菜有不少，如魚(yú)肉、雞肉、瘦牛肉、菠菜、胡蘿卜、南瓜、白菜等。 1. 魚(yú)肉：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，易于消化吸收，如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等。 2. 雞肉：蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，可選擇雞胸肉。 3. 瘦牛肉：能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。 4. 菠菜：含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)腸道健康有益。 5. 胡蘿卜：富含胡蘿卜素，有助于提高免疫力。 6. 南瓜：性溫和，可滋養(yǎng)腸胃。 7. 白菜：富含維生素和膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 總之，潰瘍性結(jié)腸炎患者的飲食選擇應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡易消化。在飲食調(diào)整過(guò)程中，如出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，患者要遵循少食多餐的原則，避免暴飲暴食。

（1）供給足夠的熱量,蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽和維生素,盡可能避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性低蛋白血癥,以增加體質(zhì),利于病情緩解.（2）應(yīng)避免食用刺激性和纖維多的食物,如辣椒,芥末等辛辣食物,以及白薯,心里美蘿卜,芹菜等多渣食物.疾病發(fā)作時(shí),應(yīng)忌食生蔬菜,水果及帶刺激性的蔥,姜,蒜等調(diào)味品.刀工要細(xì),不要用大塊肉烹調(diào),要經(jīng)常用碎肉,肉丁,肉絲,肉末和蒸蛋羹,煮雞蛋等形式.盡量限制食物纖維,如韭菜,蘿卜,芹菜等.（3）腹瀉時(shí)不宜吃多油食品及油炸食品,烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油,并經(jīng)常采用蒸,煮,燜,氽,燉,水滑等主方法.可用紅茶,焦米粥湯等收斂飲料,加餐宜少量多餐,增加營(yíng)養(yǎng).在飲食調(diào)養(yǎng)過(guò)程中,病人及其家屬應(yīng)注意觀察病情,注意哪些食物對(duì)病人效果好,哪些食物病人食后感到不適或有過(guò)敏反應(yīng),應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷摸索適合病人的飲食.在疾病發(fā)作期,因不能食用蔬菜,水果,應(yīng)注意適量補(bǔ)充維生素制劑,以保證機(jī)體對(duì)維生素的需求.

您好，多飲水，發(fā)熱應(yīng)該與腸炎有關(guān)，近幾天少喝些粥，先不要吃帶油的食物，還可以做一下物理降溫，如用酒精擦拭患者脖子，腋下，腹股溝，注意保暖。建議注意保暖，不宜吃寒涼食物，上述藥物是可以的，緩解癥狀還可以配合顛茄片口服