蜂蜜在食物酸堿性的劃分中屬于堿性食物。食物的酸堿性不能單純依據(jù)其口感來判斷，而是取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。蜂蜜含有多種營養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)等。 1. 營養(yǎng)成分：蜂蜜富含葡萄糖和果糖，可迅速被人體吸收利用，為身體提供能量。 2. 礦物質(zhì)作用：含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝后有助于維持酸堿平衡。 3. 維生素影響：維生素如 B 族維生素等，對身體的新陳代謝起到調(diào)節(jié)作用。 4. 抗氧化物質(zhì)：具有一定的抗氧化物質(zhì)，有助于清除自由基，維護(hù)身體健康。 5. 調(diào)節(jié)腸道：能促進(jìn)腸道蠕動，改善消化功能，間接影響體內(nèi)的酸堿環(huán)境。 總之，對于身體偏酸性的人來說，適當(dāng)食用蜂蜜是有益的，但也要注意適量。同時，要保持飲食的均衡，多攝入各類營養(yǎng)豐富的食物，以維持身體的健康狀態(tài)。

蜂蜜是潛堿性物質(zhì)，有保護(hù)胃腸黏膜的作用，并能使胃的酸度降低，從而減少胃腸黏膜的刺激；蜂蜜對胃腸有調(diào)節(jié)作用，酶類物質(zhì)有助于食物的消化。蜂蜜中含有大量的單糖、多種維生素、酶和氨基酸，這些物質(zhì)可以不經(jīng)過肝臟的加工與合成，直接進(jìn)入血液而被人體吸收利用。因此，蜂蜜對肝有一定的保護(hù)作用。

蜂蜜是堿性食物。雖然蜂蜜本身是呈弱酸性的。食品的酸堿性與其本身的PH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

您好，您想了解蜂蜜屬于酸性還是堿性食品蜂蜜是堿性食物。雖然蜂蜜本身是呈弱酸性的。食品的酸堿性與其本身的PH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。堿性食物通常包括水果、蔬菜、茶葉、咖啡、豆類、奶類、海帶等。

病情分析：蜂蜜是堿性食物。雖然蜂蜜本身是呈弱酸性的。