古熾明 副主任醫(yī)師
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亞鐵氰化鉀通常是可以食用的,但不宜單獨(dú)食用。不小心單獨(dú)食用后,若身體出現(xiàn)異常情況,還要及時(shí)就醫(yī),由醫(yī)生根據(jù)食用量結(jié)合身體狀況,制定合理的治療方案。
亞鐵氰化鉀是一種無臭味、略帶咸味的化合物,也是通過國家檢測(cè)的合法添加劑。在食物領(lǐng)域中常作為拮抗劑添加到食鹽中,可以增加食鹽的蓬松度,防止食鹽凝結(jié)成塊。而且該物質(zhì)的穩(wěn)定性比較強(qiáng),被分解的可能性比較小,所以生活中規(guī)范性少量食用含有亞鐵氰化鉀成分的食物,一般不會(huì)對(duì)人體健康造成太大危害。
日常飲食方面患者要注意食物的烹飪方法以及調(diào)味品的添加,保證食物清潔衛(wèi)生,以免病菌從口腔進(jìn)入體內(nèi)。
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