古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
茄子的花青素含量比較低,每100克茄子花青素含量通常在20-100毫克之間,具體的情況可以咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。
茄子是一種紫色或紫黑色的蔬菜,其顏色來(lái)自于一種叫做花青素的天然化合物?;ㄇ嗨厥且活悘?qiáng)效的天然抗氧化劑,對(duì)身體健康有很大的益處。茄子花青素含量可能會(huì)因茄子品種和種植條件而有所變化。一般紫色茄子的花青素含量較高。通常每100克含有20-100毫克花青素范圍內(nèi)。顏色較淺的茄子花青素含量相對(duì)會(huì)比較低。
茄子富含纖維、維生素和礦物質(zhì)等,飲食中可以適當(dāng)食用,如果有營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題,可以咨詢醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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