古熾明 副主任醫(yī)師
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全麥吐司一般適合減肥,但不建議吃的太多。
1、熱量不是很高:全麥吐司是由全麥粉制作成,每100克全麥吐司,熱量達(dá)到211.28千卡左右,雖然熱量不是很低,不過(guò)低于白饅頭和米飯。
2、能產(chǎn)生飽腹感:全麥吐司營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,含有豐富的膳食纖維、植物蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),能為身體提供所需能量,提高新陳代謝速度。同時(shí)食用全麥吐司后能快速產(chǎn)生飽腹感,減輕饑餓,利于控制總熱量攝入。
3、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng):全麥粉中含有麩皮,質(zhì)地比較粗糙,沒(méi)有經(jīng)過(guò)精加工,因此全麥吐司中含豐富的膳食纖維和維生素B,能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),利于排出腸道中食物殘?jiān)瑴p輕小肚腩。
但有些商家為能降低成本,制造假的全麥吐司,制作過(guò)程中添加焦糖或糖漿,雖然口感細(xì)膩,但熱量比較高,反而會(huì)加重肥胖。因此在選擇全麥吐司時(shí)一定要看一看營(yíng)養(yǎng)成分表,全麥面粉排在第1位的才是真的全麥吐司。
(責(zé)任編輯:余雅婷 )
文章關(guān)鍵詞: 礦物質(zhì) 植物蛋白質(zhì) 膳食纖維
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